Zelenina je samozřejmě zdravější jíst syrovou - pak si zachovává všechny živiny. Někteří však po vaření stále chutnají lépe. Mohou být například vařeny v troubě s minimem oleje a koření.
Je to nutné
- - 300 g květáku;
- - lilek;
- - cuketa;
- - 2 vícebarevné papriky;
- - 2-3 rajčata;
- - cibulová hlava;
- - olivový olej;
- - balzámový ocet;
- - sůl a černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Květák ponořte na 3 minuty do vroucí vody, poté vyjměte, mírně ochlaďte a rozdělte na květenství. Lilek, cuketu, papriku a rajčata nakrájejte na malé kostičky stejné velikosti a cibuli nakrájejte na proužky.
Krok 2
Veškerou zeleninu položte rovnoměrně na plech. Dochutíme solí a pepřem. Pokvapkejte olivovým olejem a trochou balzamikového octa.
Krok 3
Plech se zeleninou vložte do trouby předehřáté na 180 ° C a pečte, dokud nezměkne. Hotovou zeleninu podávejte jako hlavní jídlo nebo přílohu.
