Existuje mnoho způsobů vaření pečené zeleniny. Pokrmy jsou zdravé, chutné a lehké na žaludek. A jejich příprava nevyžaduje mnoho času a úsilí.
Je to nutné
-
- Zelenina
- zapečené s fazolemi
- Bulharský pepř - 2 ks.;
- mrkev - 2 ks.;
- konzervované fazole - 200 g;
- žitný chléb - 2 plátky;
- máslo - 40 g;
- petržel;
- sůl.
- Květák
- Květák - 1 hlávka zelí;
- vejce - 4 ks.;
- tvrdý sýr - 150 g;
- hustá zakysaná smetana - 500 g;
- mléko - 250 g;
- zelená cibule - 1 svazek;
- pepř;
- sůl.
- Pečená cuketa se zeleninovou směsí
- Cuketa - 2 ks.;
- žampiony - 150 g;
- sladká paprika - 2 ks.;
- mrkev - 2 ks.;
- petržel a kopr;
- rostlinný olej;
- pepř;
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Zelenina pečená s fazolemi Zeleninu a bylinky důkladně umyjte a osušte. Osušte plátky chleba na suché pánvi a ochlaďte. Pepřte semínka a stonky a nakrájejte na proužky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na poloviční kruhy. Smíchejte fazole s mrkví a paprikou, přidejte rozdrobený chléb a sůl. Zamíchejte a dejte na vymastený pekáč. Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 10-15 minut. Hotové jídlo posypeme čerstvými bylinkami.
Krok 2
Pečený květák Rozdělte zelí na kvítky a 20 minut je namočte do osolené vody. To je nezbytné, aby se odstranily malé chyby, které mají tendenci se plazit uvnitř květenství. Poté opláchněte a vařte 10 minut. Vyšleháme zakysanou smetanu s vejci a mlékem, dochutíme solí a pepřem. Nakrájejte zelenou cibuli. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Vložte květenství do pekáče v rovnoměrné vrstvě a přikryjte připravenou omáčkou, posypte sýrem a cibulí nahoře. Vložte do trouby předehřáté na 150 stupňů a pečte 30 minut. Podávejte teplé.
Krok 3
Pečená cuketa se zeleninovou směsí Zeleninu a bylinky důkladně opláchněte ve studené vodě a ochlaďte. Cuketu nakrájejte na kruhy silné ne více než 2–3 centimetry a opatrně odstraňte semínka a část dužiny. Na pánvi zahřejte malé množství rostlinného oleje, vložte tam kruhy cukety, snižte teplotu a smažte je z obou stran do zlatova. Oloupejte stonky a semínka z pepře a nakrájejte na jemno. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké proužky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Nakrájejte houby na tenké plátky. Smíchejte připravené přísady, sůl a pepř. Plátky cukety položte na vymastený plech a naplňte je výslednou náplní. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 10-15 minut. Hotové pečené cukety posypeme nasekanými čerstvými bylinkami. Pokud chcete, můžete cuketu před pečením posypat zeleninovou směsí se strouhaným sýrem.
