Pečené kuře pečené v troubě je chutné a snadno připravitelné jídlo. Maso se ukázalo být neuvěřitelně jemné, šťavnaté a aromatické. Toto jídlo je ideální jak pro slavnostní stůl, tak pro každodenní večeře.
Je to nutné
- - 1 kuřecí kostra;
- - 4 stroužky česneku;
- - 1 čajová lžička sušené petrželky;
- - 2 čajové lžičky citronové šťávy;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje;
- - sůl, černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Kuře nakrájejte na prsa a odstraňte vnitřnosti. Tuk kolem strumy a zadku lze odstranit nebo zadržet, v závislosti na tom, jak mastné jídlo chcete mít. Kůže může být také ponechána nebo odstraněna.
Krok 2
Jatečně upravené tělo ptáka důkladně umyjeme a poté osušíme papírovým ručníkem. Poté uděláme několik vpichů, do kterých vložíme stroužky česneku (takto se kuře lépe marinuje). Korpus potřete solí a mletým černým pepřem.
Krok 3
Dále můžete začít připravovat marinádu. Za tímto účelem smíchejte v samostatné misce olivový olej, citronovou šťávu a sušenou petržel. Výslednou směsí opatrně obalíme jatečně upravené tělo, a to zvenčí i zevnitř, poté jej pevně zabalíme potravinářskou fólií a vložíme na několik hodin do ledničky.
Krok 4
Plech na pečení namažte rostlinným olejem, položte na něj drůbeží korpus a pečte ho 30-35 minut a troubu předehřejte na teplotu 220 stupňů. Na přání lze kuře upéct na roštu.
Krok 5
Hotové kuře lze předem podávat celé nebo rozdělené na porce. Pečené brambory, rýže nebo okurka a rajčatový salát jsou ideální ozdoby.
