Zdálo by se, že výroba sýrových koláčů je stejně snadná jako loupání hrušek. Každý kuchař a hostitelka má však svá vlastní tajemství. Například můžete vařit sýrové koláče ne z jednoduchého tvarohu, ale z tvarohu s rozinkami - to se ukázalo jako velmi chutné.
Je to nutné
- Pro tvarohové koláče:
- - 400 g tvarohu;
- - 2 vejce;
- - 100 g mouky;
- - 60 g másla.
- Pro omáčku:
- - 1 banán;
- - 100 g jogurtu;
- - 100 ml pomerančového džusu.
Instrukce
Krok 1
Do misky dejte 400 gramů tvarohové hmoty s rozinkami, přidejte dvě kuřecí vejce a důkladně promíchejte. Přidejte mouku, ale hlavní věcí není přehánět to, jinak skončíte s gumovými syrniki.
Krok 2
Posypte mouku na desce. Z těsta vytvarujte klobásu, nakrájejte na stejné části široké jeden centimetr a začněte tvarovat tvarohové koláče.
Krok 3
Do předehřáté pánve dejte máslo, roztavte a vyložte sýrové koláče. Nejlepší je smažit palačinky na středním ohni, aby se máslo nespálilo, a v každém případě získáte zlatou kůrku. Tvarohové koláče budou hotové za 10-12 minut.
Krok 4
Tvarohové koláče se tradičně podávají se zakysanou smetanou, ale můžete si také připravit skvělou omáčku z banánů, pomerančového džusu a jogurtu. Nakrájejte banány na plátky, přidejte 100 gramů jogurtu a 1/3 šálku pomerančového džusu. Smíchejte celou směs s mixérem.
