Vodní tortilly se připravují rychle a snadno. Mohou být konzumovány s marmeládou, zavařeninami nebo kondenzovaným mlékem. K snídani jsou koláčky jedním z nejlepších občerstvení. Miska se ukáže být obzvláště chutná, pokud ji vaříte s různými zálivkami.
Nejjednodušší recept na vodní koláče
K výrobě koláčů ve vodě budete potřebovat následující komponenty: 500 gramů mouky, 1 sklenici vody, 0,5 lžičky. sůl. Aby koláče povstaly, přidejte do receptu 20 gramů prášku do pečiva nebo 0,5 lžičky. soda. Pokud místo obyčejné vody použijete vodu sycenou oxidem uhličitým, budou koláče nadýchané a nadýchané. Nejprve kombinujte mouku a prášek do pečiva. Poté přidejte sůl a přidejte vodu. Hněte těsto.
Když je těsto hotové, stočte ho do kuličky a přikryjte látkou (ubrouskem) po dobu 10 minut. Poté rozdělte těsto na několik kusů. Z každé části vyválejte plochý koláč široký 0,8 - 1 cm a ploché dorty osmažte na pánvi. Nejprve na něj nalijte rostlinný olej. Musíte smažit koláče na obou stranách.
Pokud potřebujete uchovat výsledné koláče dlouho čerstvé, vložte je do plastového sáčku. Posypte tortilly česnekovým dresinkem, aby byly chutné. Za tímto účelem smíchejte 1 stroužek strouhaného česneku se 100 gramy rozpuštěného másla.
Jako náplň pro tortilly můžete použít strouhaný tvrdý sýr, šťouchané brambory se smaženou cibulkou, solený tvaroh, hotové mleté maso, zelenou cibuli, petržel, kopr. Za tímto účelem nejprve rozválte oválnou vrstvu těsta a do středu vložte náplň. Poté vrstvu stočte a stočte do tenkého koláče. Opečte plněné tortilly na pánvi se slunečnicovým olejem.
Příprava suchého kvasnicového tortilla těsta
K výrobě tortilly budete potřebovat extra suché droždí, aby se těsto nakyslo. K mazání těsta jsou zapotřebí vejce. Recept je následující: 1 sklenice vody, 0,5 kg mouky, 1 pytel suchých droždí, 2 polévkové lžíce. slunečnicový olej, 1 žloutek, 1 lžička. cukr se skluzavkou, 1 lžička. sůl se sklíčkem.
Mícháme mouku, suché droždí, sůl, cukr. Vodu ohřejte a postupně přidávejte k mouce. Hněte těsto. Když je téměř hotový, nalijte do něj slunečnicový olej. Směs dobře promíchejte a odložte na teplé místo. Těsto by mělo mít alespoň dvojnásobnou velikost. Pokud k tomu dojde, rozdělte těsto na několik kusů. Může jich být 4 nebo 8. Záleží na velikosti dortu, který chcete dostat.
Tvarujte dorty rukama na desce. Až budete připraveni, přikryjte je měkkým hadříkem. Nyní nalijte 3 lžičky do žloutku. vodu a důkladně porazit. Tortilly dejte na plech a potřete je šlehačkou. Pečte tortilly v troubě na 200 ° C. Doba pečení: 10 minut.
