Březová míza by měla být sbírána z březových lesů. Bříza musí být zdravá a vytrvalá. Vyberte si strom o průměru nejméně 20 cm. Nejlepší čas na sběr březové šťávy je polovina března, kdy pupeny nabobtnají.
Je to nutné
- - nůž;
- - kontejner;
- - lano;
- - mazivo nebo zahradní var.
Instrukce
Krok 1
Vyberte si pěknou, hezkou břízu.
Krok 2
Ve spodní části kmene ve výšce 40 cm proveďte řez latinským písmenem V. Řez by neměl být hlubší než 2 cm a délka jednoho řezu by neměla přesáhnout 10 cm.
Krok 3
Láhev s minerální vodou je velmi vhodná pro sběr šťávy.
Láhev velmi pevně přivázat k bříze. Musíte uvázat nádobu těsně pod provedeným řezem.
Krok 4
Když láhev nashromáždí asi litr šťávy, vyjměte ji ze sudu. Z jednoho stromu nemůžete shromáždit více než litr.
Krok 5
Zakryjte řez na kufru spoustou zahradního laku.
Krok 6
Šťávu můžete vypít hned, ale pokud si ji chcete uchovat, nalijte ji do sklenice a dejte do chladničky. Šťáva však nemůže být skladována déle než tři dny.
