Nápoj z fermentovaného mléka Snezhok je oblíbeným dezertem pro děti, který je vyroben z přírodního plnotučného mléka fermentovaného bakteriemi mléčného kvašení. Lahodnou a zdravou „sněhovou kouli“lze snadno připravit doma a získat produkt, který se neliší od produktů v obchodě.
Instrukce
Krok 1
Podle svých charakteristik je "Snezhok" tekutý fermentovaný mléčný výrobek s vůní bobulovitého ovoce, nasládlou dochutí a homogenní jemnou strukturou. Obsahuje velké množství živých bifidobakterií, díky čemuž je maximálně užitečný pro gastrointestinální trakt a imunitu. Kromě bifidokultur z jogurtového kvásku obsahuje Snezhka také cukr a odstředěné plnotučné mléko, které nasycuje tělo vápníkem.
Krok 2
K výrobě produktu „Snezhka“se používá kvásek z čistých kultur termofilního streptokoka, do kterého se přidá bulharská tyčinka a ovocný a bobulový sirup. Výsledkem je vysoce kvalitní dietní produkt, jehož pravidelné používání vám umožní zlepšit průběh metabolických procesů, zvýšit produkci žaludeční šťávy a snížit hladinu hnilobné mikroflóry ve střevě. Díky těmto vlastnostem je Snezhokův fermentovaný mléčný nápoj dlouho uznáván odborníky na výživu jako jeden z nejužitečnějších mléčných nápojů.
Krok 3
K přípravě „sněhové koule“doma budete potřebovat 150 ml jogurtové startovací kultury, jejíž skladovatelnost není delší než sedm dní a 1 litr horkého vařeného mléka. Mléko se nalije do sterilizované nádoby vhodné velikosti, ochladí se na 38-39 stupňů, přidá se kvásek a promíchá se. Nádoba se zakryje, zabalí a nechá se kvasit dvacet čtyři hodin. Potom se kvas umístí do chladničky na tři až čtyři hodiny. Hotový nápoj je vhodné spotřebovat do dvou dnů, protože rychle ztrácí své blahodárné vlastnosti.
Krok 4
Pokud je to žádoucí, můžete během přípravy "Snezhka" přidat do jogurtové startovací kultury jakoukoli ovocnou nebo bobulovou náplň s malým množstvím sladidla - tyto komponenty dodají nápoji příjemnou jemnou chuť, která potěší i ty nejmenší děti. Při použití výplní různých barev můžete vytvořit krásnou vrstvenou „sněhovou kouli“nalitím vícebarevných silných vrstev do vysokých průhledných sklenic, které jste předem promíchali a ochladili tak, aby se nesměšovala s předchozí.
