Calvados je brandy vyrobená z jablečných nebo hruškových surovin a získaná destilací hotového mladého jablečného moštu. Předpokládá se, že domovem tohoto nápoje je region Francie - Dolní Normandie a pevnost Calvados je 40 stupňů. Kultura pití tohoto nápoje má navíc své vlastní vlastnosti.
Instrukce
Krok 1
Je nutné okamžitě diskutovat o jedné skutečnosti - spotřeba Calvadosu, na rozdíl od stejné whisky, nemá jasná pravidla a předpisy. Přesto existuje jedno jasné doporučení spojené s vlastnostmi nápoje ke zlepšení chuti k jídlu, což je způsobeno kyselinou jablečnou, která je součástí Calvadosu a pomáhá zlepšit trávení. Proto se skuteční odborníci v odvětví lihovin domnívají, že Calvados by měl být konzumován na samém začátku jídla.
Krok 2
Další doporučení se týká podávání Calvadosu, který se musí nalít buď do koňaku nebo sklenic na víno, a nádoby se musí nejprve ochladit na pokojovou teplotu. Poté je třeba Calvados, již nalitý do sklenic, mírně zahřát teplem dlaně a poté pomalu pít po malých doušcích. Odborníci tvrdí, že Calvados v žádném případě nespěchá, ale spíše je určen na dlouhou dobu s dobrou večeří v příjemné kampani. Je také povoleno kombinovat tento alkoholický nápoj s dobrými a aromatickými doutníky.
Krok 3
V posledních několika desetiletích představili Evropané následující „módu“, podle níž se Calvados podává nejen pár minut před jídlem jako aperitiv, ale také během jídla, kdy ti, kteří sedí u stolu, odpočívají od dalšího jídlo nebo čekání na změnu z jednoho do druhého. Důvodem je to, že konzumace Calvadosu podporuje rychlejší trávení toho, co bylo snědeno, díky čemuž je člověk ochotnější vyzkoušet další jídlo.
Krok 4
Pokud se rozhodnete pro Calvados jako součást svého aperitivu, pak jsou jako předkrm perfektní čerstvé šťavnaté a aromatické ovoce, tmavá čokoláda, sladké a bohaté pečivo a zmrzlina. Tento druh brandy se hodí také k silné čerstvě uvařené kávě, protože ve správně zestárlém nápoji budete vždy cítit ovocné tóny - jablko nebo hrušku.
Krok 5
Mimochodem, o druhém. K výrobě Calvadosu se používá pouze malé ovoce s velmi intenzivním aroma. V samotné Normandii jsou pravidla pro přípravu nápoje přísně regulována, díky čemuž je pro Calvados považováno za vhodné pouze 48 odrůd ovoce a je také povoleno míchat několik najednou. Zde je jen důležité, jakou chuť chce výrobce nakonec získat - hořkou, sladkou, kyselou nebo hořkosladkou, ale opět se považuje klasická následující kombinace - 10% hořkých odrůd, 20% kyselých odrůd a 70% hořkosladkých.
