Pivo je extrémně demokratický nápoj. Všichni, od prezidentů až po studenty, milují pivo. Milují a pijí obecně, jak musí. Mezitím lze za účelem maximálního potěšení z piva, a to nejen z jeho chuti, ale také vychutnat si samotný proces jeho pití, říci ještě více - abychom se připojili k tajemství pití, je třeba dodržovat určitá pravidla.
Jak správně pít pivo?
Musím říci, že kolik mistrů tohoto umění (a správné pití piva je umění nepochybně umění), existuje tolik názorů na tuto zdánlivě jednoduchou otázku.
Za prvé, z čeho pít. Představte si člověka, který pije víno z hrdla láhve. Sdružení jsou zcela jednoznačná, že?
Z krku jde pivo přímo do jícnu a obchází všechny chuťové pohárky. To znamená, že člověk necítí chuť nápoje, ale doslova jen pije alkohol.
Pouze speciální hrnky a sklenice! U odrůd s nízkým obsahem pěny - kónických se širokým hrdlem, u nefiltrovaných - vysokých sklenic, které se také rozšiřují na vrchol. Takové nádoby pomohou nalít pivo bez nadměrné tvorby pěny, přizpůsobit pěnovou hlavu a plně odhalit vůni nápoje.
Druhým je teplota. Příliš studené - těkavé látky se přestanou odpařovat a chuťové pohárky znecitliví a nedokážou vyjádřit nuance chuti. Ne každý vydrží ostrou chuť teplého piva. U světlých piv - 6–10 stupňů, u tmavých piv - 9–10, u zlatých piv, nosičů, stanov a pšeničných piv - 12–13. A co je nejdůležitější - nikdy neochlazujte ušlechtilý nápoj v mrazáku! Teplota by měla plynule klesat.
Třetí je, jak nalít. Mnoho lidí ví, že pivo se nalévá tenkým proudem po straně sklenice. Ale pivo bez pěny také není pivo. Proto protřepejte zbytek nápoje v láhvi a ostře přidejte do sklenice, která je již svisle umístěna. To pomůže neztratit koncentrovanou suspenzi zbytků kvasinek ze dna - taková jednoduchá operace radikálně změní chuť pšeničného piva. Přebytečnou pěnu nevyfoukejte, ale opatrně ji odstraňte nožem. Malé tajemství, než nalijete pivo, zvlhčete sklenici zevnitř studenou vodou.
Čtvrtý je předkrm. Samozřejmě si můžete vzít jakékoli pivní občerstvení. Je ale logické zvolit to, co je ve vlasti obvyklé, ten druh piva, které skončilo ve vaší sklenici. Koneckonců, sládci vyvinuli chuť této odrůdy pro optimální kombinaci s předkrmem, který je v jeho zemi oblíbený.
Páté pravidlo je, že pivo se nesmí míchat. Ani s cizími tekutinami, od smetany, džusu a sirupu až po víno, vodku, koňak a rum, ani s žádným jiným pivem jiné síly.
No a poslední pravidlo týkající se toho, jak správně pít pivo. Během těhotenství nemůžete pít pivo, dokonce ani nealkoholické. Za prvé, nealkoholické pivo také obsahuje alkohol, jen jeho méně (pečlivě se podívejte na štítek). Alkohol má naopak mnohem silnější účinek na plod než na tělo dospělého. Dávka, která matce zajistí dobrou náladu, pošle nenarozené dítě do šoku, který odpovídá ztrátě vědomí. Nakonec piják piva dostane zvýšenou šanci na předčasný porod, komplikace během procesu, novorozence s podváhou a dokonce i potrat. Kromě toho existují v pivu konzervační látky a přísady, které také nejsou dobré pro vaše nenarozené dítě.
