Lidstvo by mělo být kozám vděčné nejen za výživné mléko, ale také za úžasný objev - kávu. Pastýř si všiml, že jeho kozy po jídle červených bobulí energicky běhaly a celou noc nespal. Sám se rozhodl tyto bobule vyzkoušet a uvědomil si, jaký je jejich potenciál.
Káva na přípravu kávy je jedním z nejběžnějších způsobů vaření tohoto nápoje v Evropě. S pomocí lisu si můžete připravit svou vlastní kávu na evropský způsob.
1. Naplňte konvici vodou a postavte na sporák na vysokou teplotu. Když voda vře, vyjměte konvici z ohně. Zatímco počkáte, až se vaří, můžete přejít k dalšímu kroku.
2. Sejměte lisovací kryt spolu s filtrem.
3. Francouzský lis předehřejte horkou vodou z vodovodu. Tím zabráníte prasknutí sklenice v důsledku poklesu teploty, když zalijete vroucí vodu z konvice.
4. Odměřte správné množství kávových zrn a přidejte do mlýnku. Podíl je přibližně 1 lžíce středně až jemně mleté kávy na každých 140 g vody. Částka závisí na vašich preferencích. Pokud máte rádi silnou kávu, můžete zvýšit množství kávy v poměru k 2 lžícím, nebo snížit, pokud máte rádi slabou kávu.
5. Vyhoďte vodu z vodovodu z francouzského lisu. Na dno položte mletou kávu.
6. Nalijte vodu z konvice do francouzského lisu. Počkejte, až se částice mleté kávy utopí ve vodě.
7. Nasaďte filtr a francouzské lisovací víko. Filtr sklopte, dokud nezůstane asi 5 cm až do dne. Částice kávy nechejte 3-4 minuty strmé a poté filtr zcela sklopte.
8. Otáčením víka zarovnejte otvor s hubicí francouzského lisu a nalijte kávu do šálku.
