Káva vařená ve francouzském tisku má bohatou a bohatou chuť. Zatímco filtry kapacího kávovaru absorbují část oleje z fazolí, což znamená, že snižují chuť a aroma nápoje, francouzský tisk vám umožní užít si celou škálu vjemů. Francouzské lisy nebo kávové lisy jsou vyráběny ze skla, oceli a plastu, v různých velikostech a v různých modifikacích. K uvaření velkého šálku kávy potřebujete pouze čerstvě mletá zrna, horkou filtrovanou vodu a francouzský lis.
Je to nutné
-
- Kávová zrna
- Mlýnek na kávu
- Francouzský tisk
Instrukce
Krok 1
Naplňte konvici filtrovanou vodou a zapalte. Krátce před vařením kávy vždy vařte vodu. Vroucí voda by měla před zahájením procesu mírně vychladnout.
Krok 2
Nalijte horkou vodu do francouzského lisu, aby se skleněná baňka zahřála.
Krok 3
Rozemlete kávová zrna. Mletí by mělo být střední až hrubé, ale ne jemnější. Zkuste začít lžící jedné polévkové lžíce v pěti mililitrech vody. V budoucnu můžete upravit sílu vaření podle svých představ.
Krok 4
Vyprázdněte lis a na dno dejte požadované množství mleté kávy. Přidejte horkou vodu z konvice. Zajistěte, aby od okrajů baňky po vodu zůstalo alespoň pár centimetrů.
Krok 5
Vodu a kávu pomalu míchejte lžící nebo dřevěnou tyčinkou.
Krok 6
Baňku zakryjte víčkem pístu a nechejte ji v horní části lisu. Nechte kávu vařit alespoň tři až pět minut. Čím déle kávu uvaříte, tím silnější bude.
Krok 7
Pomalu a rovnoměrně spusťte píst dolů. Pokud použijete nadměrnou sílu nebo to uděláte náhle, může se kávová sedlina dostat do nápoje.
Krok 8
Nalijte kávu do šálku, pokud ji necháte sedět dále ve francouzském tisku, bude se vařit i nadále a může být nakonec příliš hořká.
Krok 9
Baňku a sítko omyjte ručně. Udělejte to, jakmile vypijete kávu, abyste odstranili oleje a tloušťky, abyste mohli příště získat stejnou čerstvou a čistou kávu.
