Mezi mnoha recepty na kávu vynikají kávové nápoje s citrusovými plody a džusy z nich. Vyznačují se svou jasně bohatou chutí a vysokými tonickými vlastnostmi.
Sicilskou kávu („Siciliano“, v některých zdrojích „Romano“) lze připravit pomocí kávovaru nebo kávovaru nebo vařit v Turci (džezve). K přípravě 1 šálku sicilské kávy potřebujete následující ingredience: mletou kávu, třetinu malého citronu nebo limetky, třtinový cukr nebo cukrový sirup. Je lepší použít citron, protože limetka chutná hořce a dodá kávě poměrně specifickou chuť.
Pokud se při přípravě používá kávovar, musíte uvařit 1 šálek espressa (nebo Americano, pokud dáváte přednost méně silné verzi). Při vaření v Turci byste se měli zaměřit na obvyklou dávku mleté kávy. V hotovém nápoji musíte nalít čerstvě vymačkanou šťávu ze třetiny citronu nebo limetky a trochu strouhané citrusové kůry podle chuti a přidat cukr nebo cukrový sirup. Nápoj se pije horký, ihned po přípravě. Můžete jej ozdobit plátkem nebo plátkem citronu, ale to není povinný krok pro přípravu, protože sicilská káva vypadá i díky žluté citronové kůře v šálku docela malebně.
Taková káva dokonale osvěží, zmírní bolesti hlavy a únavu a kromě toho je vynikající volbou pro „letní“kávu, protože dobře uhasí žízeň.
