Někteří lidé rádi pijí horký čaj s medem a věří, že tento nápoj léčí nachlazení a zlepšuje oslabenou imunitu. Ale jen málo lidí ví, že čerstvý med a vysoká teplota jsou navzájem naprosto neslučitelné. To je způsobeno skutečností, že vroucí voda ničí látky, z nichž je med vyroben, a dokonce je zdraví škodlivý.
Čaj a přísady
Vědci se domnívají, že přidání cukru do čaje není vždy oprávněné, protože podle statistik je u lidí, kteří pijí černý čaj bez něj, méně pravděpodobné, že onemocní rakovinou. Toto pravidlo neplatí pro zelený čaj - cukr pouze zvyšuje pozitivní léčivé vlastnosti tohoto nápoje a zlepšuje vstřebávání katechinů obsažených v zeleném čaji.
Katechiny jsou silné přírodní antioxidanty, které se nacházejí v zeleném i černém čaji.
Díky katechinům se neutralizuje působení volných radikálů, které narušují fungování tělesných buněk a vyvolávají vývoj zhoubných nádorů. Také katechiny zpomalují rozvoj kardiovaskulárního selhání a cukrovky. Čaj zároveň obsahuje mnohem více katechinů než zelenina a ovoce, ale když se do čaje přidá mléko, které je teplejší, než je nutné, výhody katechinů se znatelně ztratí. Mléko negativně ovlivňuje antioxidační potenciál čaje a významně snižuje jeho terapeutický účinek ve spojení s obecnými imunostimulačními účinky.
Škoda čaje s medem
Med je mnohem zdravější než cukr - z tohoto důvodu se často přidává do čaje a pije se na nachlazení. Vědci tvrdí, že by se to nemělo dělat, protože teploty nad 40 stupňů úplně ničí diastázu (cenný enzym v medu) a vyšší teplota oxiduje fruktózu obsaženou v medu a mění ji na karcinogen. Oxidační produkt může vyvolat vývoj zhoubných nádorů v zažívacím traktu, proto se nedoporučuje dávat med do horkého čaje, protože nápoj je docela a škodlivý a ve skutečnosti je jed.
Aby byl med úplně absorbován tělem, musíte ho jíst lžící, umytou teplou vodou - takže neztratí mnoho blahodárných vlastností.
Totéž by mělo být provedeno s citronem, který pod vlivem vysokých teplot ztrácí také vitamin C a mnoho dalších užitečných složek, které jsou zničeny vařící vodou. Aby citron poskytl všechny své vitamíny bezpečné a zdravé, měl by být vložen do již mírně vychlazeného čaje.
Pokud však život není hezký bez čaje s medem, lze jej někdy použít - například jako lék na nespavost. Udělejte si procházku před spaním a popíjejte v noci lahodný nápoj, který vám pomůže uvolnit se a rychle uklidnit nervový systém. Pokud pocítíte mírný pot, znamená to, že med začal odstraňovat nahromaděné toxiny ze svalů a příjem „léku“nebyl zbytečný.
