Ovocný nápoj je velmi výživný nápoj. V létě dobře uhasí žízeň, protože k vaření se používá čerstvě vymačkaný džus. Mírně zahřátý brusinkový nápoj bude užitečný při nachlazení, protože obsahuje velké množství vitamínů.
Je to nutné
-
- 150 g brusinek;
- 120 g cukru;
- 1 litr vody;
- 2 lístky máty.
Instrukce
Krok 1
Doma lze brusinkovou šťávu připravit z čerstvých a mražených bobulí.
Třídit čerstvé bobule, oloupat listy. Vařte vodu, ochlaďte ji. Opláchněte brusinky v teplé převařené vodě. Vložte bobule do mixéru. Nalijte trochu studené nebo teplé vody a všechno rozemlejte.
Krok 2
Mleté bobule přeceďte. Použijte k tomu síto. Je lepší okamžitě filtrovat bobule do džbánu nebo jakékoli skleněné nádoby. Šťávu zakryjte víčkem a vložte do chladničky. Nalijte brusinkové výlisky studenou vodou, vařte 5 minut na mírném ohni.
Krok 3
Přidejte cukr, jemně promíchejte. Místo cukru můžete použít med, ale musíte ho přidat do hotového ovocného nápoje. Směs ochlaďte a přeceďte. Nalijte vychlazenou šťávu do výsledného vývaru.
Krok 4
Chcete-li připravit ovocný nápoj ze zmrazených bobulí, vyjměte brusinky z ledničky, roztřiďte je. Umístěte bobule do skleněné nádoby a podlejte vroucí vodou. Ujistěte se, že voda zcela pokrývá brusinky. Směs míchejte lžící, dokud se všechny bobule nerozpustí. Nalijte více převařené vody. Přidejte cukr a lístky máty.
Krok 5
Nádobu uzavřete víkem. Nápoj nechejte vyluhovat po dobu 3 hodin na teplém místě. Ovocný nápoj přeceďte přes síto nebo plátno. Rozmačkejte brusinky lžící nebo tloučkem, abyste vytlačili co nejvíce šťávy. Nalijte hotový nápoj do průhledného džbánu. Lze přidat kostky ledu. Barva hotového ovocného nápoje by měla být nasycená.
Krok 6
Ovocné nápoje skladujte dva dny v chladničce nebo na jiném chladném místě.
