Rakytník je úžasně zdravé bobule. Z čerstvých nebo rozmrazených bobulí rakytníku můžete rychle připravit košíček s kořeněnou charakteristickou kyselostí na čaj. Zkuste si vyrobit rakytníkový košíček s kefírem a uvidíte, jak jednoduchý a chutný je!
Je to nutné
- - kefír - 1 sklenice;
- - rakytník - 1 sklenice;
- - mouka - 2 sklenice;
- - cukr - 1 sklenice;
- - vejce - 2 ks.;
- - soda - 1 čajová lžička;
- - máslo - 30 g;
- - vanilin;
- - moučkový cukr.
Instrukce
Krok 1
Třídit čerstvé nebo rozmrazené plody rakytníku, opláchnout. Smíchejte v hluboké misce s kefírem s jakýmkoli obsahem tuku. Přidejte jedlou sódu a promíchejte.
Krok 2
Výsledná hmota rakytníku by měla stát 5-10 minut. Poté přidejte vejce, vanilin na špičce nože, cukr a mouku. Těsto dobře promíchejte. Dávejte pozor, aby těsto příliš nezhustlo, mělo by pomalu nalít do formy.
Krok 3
Předehřejte troubu na 180-200 stupňů. Připravte si formu na muffiny, potřete máslem a poprášte moukou. Nalijte do něj těsto, povrch uhlaďte. Pečeme 35-40 minut.
Krok 4
Hotový rakytníkový koláč posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na kousky a podáváme.
