Krásná jasná mrkev je velmi zdravá zelenina! Obsahuje celou zásobu vitamínů, minerálů a karotenu nezbytných pro člověka. Mrkev lze vařit různými způsoby, přidávat do polévek a různých pokrmů. Ale maximální užitečné vlastnosti jsou zachovány v syrové mrkvi. Můžete podávat syrovou mrkev v celku, ale je mnohem krásnější v salátech nebo jen jako předkrm, pokud je nakrájená na krásné proužky.
Je to nutné
Prkénko, nabroušená tuhá čepel, mrkev
Instrukce
Krok 1
Vezměte syrovou mrkev a nůž s tuhou a tvrdou čepelí. Zkontrolujte, zda je nůž ostrý.
Krok 2
Nejprve musíte oloupat mrkev. Můžete to udělat škrabkou na zeleninu nebo stejným nožem. Jak si přejete.
Krok 3
Nyní nakrájejte mrkev na co nejtenčí plátky. Mrkev nakrájejte podélně. Pokud je nůž dobře naostřený, nepotřebujete k tomu velké úsilí. Mrkvové talíře by neměly mít tloušťku větší než 3 mm.
Krok 4
Dále položte tyto desky na sebe a podélně je nakrájejte na tenké proužky. Mrkev, nakrájená na dlouhé proužky, je připravena. Stoh mrkvových plátků můžete také nakrájet mírně šikmo. Vyberte metodu, která je pro vás nejvhodnější.
Krok 5
Pokud potřebujete salát nakrájet na malé proužky, můžete to udělat následovně. Oloupanou mrkev jsme nakrájeli na proužky ne na délku, ale napříč, nůž položili šikmo. Po řezání byste měli mít před sebou hromadu oválných plochých desek.
Krok 6
Položte talíře na sebe, abyste získali ne příliš vysoký stoh, a nakrájejte je úhlopříčně na tenké proužky. Udělejte to se všemi záznamy. Jemně nasekané mrkev proužky jsou připraveny. Můžete ji lehce podávat se solí, nebo si můžete udělat lahodný salát.
Krok 7
Vaše děti si velmi zamilují mrkev, nakrájenou na malé proužky, další velmi zdravý a chutný dezert. Nakrájejte 2-3 střední mrkev na malé proužky, lehce osolte, dochuťte citronovou šťávou. Přidejte půl šálku drcených vlašských ořechů, arašídů nebo mandlí podle vašeho výběru a 2-3 lžíce medu. Vložte dezert do krásné vázy, ozdobte kousky marmelády nebo sušeného ovoce.
Krok 8
Z mrkve nakrájené na dlouhé proužky můžete připravit předkrm pro slavnostní stůl. Prvním výše uvedeným způsobem nakrájejte 3–4 mrkev. Rozdrťte 4–5 stroužků česneku, přidejte k mrkvi, salát dochuťte zakysanou smetanou nebo majonézou, lehce osolte, ozdobte a podávejte.
Krok 9
Existuje spousta mrkvových salátů se slámkami, výše jsou jen dva z obrovské sady. Přeji vám nové, chutné, zdravé objevy a dobrou chuť.
