Jak Vařit Chřestové Fazole

Obsah:

Jak Vařit Chřestové Fazole
Jak Vařit Chřestové Fazole

Video: Jak Vařit Chřestové Fazole

Video: Jak Vařit Chřestové Fazole
Video: Na Lince #2 :: Fazole 2024, Březen
Anonim

Chřest nebo zelené fazole vstoupily do naší stravy relativně nedávno. Je však nezaslouženě opomíjena, možná neví o všech jejích prospěšných vlastnostech nebo receptech. Chřestová zrna jsou zároveň bohatá na vitamíny skupiny A, B, C, E, obsahují velké množství minerálů (hořčík, kyselina listová, vápník, železo, chrom). Množství vlákniny obsažené v těchto fazolích zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu, odstraňuje toxiny z těla, proto se doporučuje jíst chřestová fazole během diety.

Jak vařit chřestové fazole
Jak vařit chřestové fazole

Je to nutné

    • k přípravě přílohy:
    • 300 g chřestu;
    • 2 lžíce citronová šťáva;
    • 2 lžíce strouhanka;
    • koření podle chuti.
    • Na salát z chřestových fazolí se sýrem:
    • 100 g chřestu;
    • 200 g sýra;
    • 3 lžíce olivový olej;
    • 1 polévková lžíce citronová šťáva.
    • Na salát z chřestu s houbami:
    • 200 g fazolí;
    • 200 g lišek;
    • 1 rajče;
    • olivový olej;
    • 1 stroužek česneku;
    • zelenina.

Instrukce

Krok 1

Nejlepší způsob, jak vařit chřest, je napařit. Umyjte, nakrájejte luštěniny na několik kusů nebo je několik minut vařte celé. Poté použijte fazole podle vašeho výběru.

Krok 2

Obloha z chřestu

Vařené fazole dochuťte solí, pepřem podle chuti, posypte citronovou šťávou.

Krok 3

Ponořte lusky do strouhanky. Můžete si vzít sušenky smíchané s oblíbeným kořením.

Krok 4

Smažte 1-2 minuty na silném ohni.

Krok 5

Přílohy ve formě směsi zeleniny jsou skvělé - dušené chřestové fazole, mrkev, květák, zelený hrášek, osolíme, zalijeme olivovým olejem, posypeme nasekanými bylinkami a podáváme například s masem nebo rybou. Kombinaci zeleniny můžete obměňovat podle své chuti a představivosti.

Krok 6

Chřestový fazolový salát se sýrem

Vařte fazole a nakrájejte na kousky dlouhé asi 3 cm.

Krok 7

Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.

Krok 8

Položte fazole a sýr ve vrstvách do salátové mísy a každou vrstvu zalijte směsí olivového oleje a citronu, můžete posypeme drcenými ořechy.

Krok 9

Chřestový fazolový salát s houbami

Smíchejte fazole, restované lišky a nadrobno nakrájená rajčata.

Krok 10

Salát dochuťte směsí olivového oleje, mletého česneku a bylinek. Umístěte na listy salátu.

Doporučuje: