V dnešní době lidé často upřednostňují velikonoční koláče, ale pokud znáte několik důležitých bodů ve vaření, můžete se obejít bez zbytečných potíží. A potěšte svou rodinu domácím voňavým pečivem. Tento recept je navíc velmi zajímavý, kombinuje jasnou vzdušnou chuť a úžasnou vůni kávy v kombinaci s jemnými kousky čokolády.
Je to nutné
- - Lisované droždí 10 g nebo 30 g
- - mouka 500 g
- - Mléko 100 ml
- - Cukr 100 g
- - Vejce 3 ks.
- - Sůl ½ lžičky.
- - máslo 115 g
- - Káva 100 ml
- - čokoláda 1 bar (mléko)
- - Vanilkový 1 sáček
- - práškový cukr 7 lžíce.
Instrukce
Krok 1
Těsto připravíme těstem, je velmi důležité použít čerstvé droždí. Při „revitalizaci“droždí použijte teplé mléko a přidejte lžíci cukru. Při přípravě dortů musíte použít pouze máslo (margarín je nežádoucí), takže dorty jsou měkčí.
Krok 2
Do tekuté hmoty nalijte cukr, vanilin a sůl, důkladně promíchejte, postupně přidávejte 2 vejce a 1 žloutek.
Krok 3
Vařte kávu, ochlaďte, přidejte a poté postupně přidávejte čokoládu rozbitou na kousky.
Krok 4
Mouku po částech prosévejte do hmoty, hněte těsto. Mělo by to být měkké a elastické.
Krok 5
Formu vymastíme máslem, vložíme do ní těsto a necháme čas, aby těsto přišlo. Trouba musí být předehřátá. Pečeme 50 minut. Poté, co vrchní část zhnědne asi 30 minut, přikryjte fólií.
Krok 6
Mezitím připravte krém. Zbývající protein vyšlehejte s práškovým cukrem, dokud nedosáhne vrcholů, a poté krém odstraňte 10 minut v chladničce.
Krok 7
Hotový dort vyjmeme, necháme asi 15 minut vychladnout a poté ho podlejeme krémem.
