Sypké máslové krekry s výraznou sýrovou chutí a kořeněnou vůní. Prostě se rozplývají v ústech, je velmi obtížné zastavit na jednom crackeru - budete chtít víc a víc. Skvělá volba pro rychlé občerstvení během pracovní přestávky na oběd.
Je to nutné
- - 140 g mouky;
- - po 120 g másla, tvrdého sýra;
- - 2 čajové lžičky sušené cibule;
- - 1 čajová lžička mletého řapíku celeru, sladká paprika;
- - špetka chilli.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si vezměte kousek tvrdého sýra a rozetřete jej na jemném struhadle. Rukem promíchejte změkčené máslo do mouky, abyste vytvořili strouhanku.
Krok 2
Smíchejte máslovou strouhanku se strouhaným sýrem a kořením, hněte těsto. Nepřehánějte to - sušenky budou chutnat lépe, pokud nebudete těsto dlouho míchat. Těsto vložte do chladničky na půl hodiny, aby vychladlo.
Krok 3
Hotové těsto rozbalte ve vrstvě 0,5 centimetru, nakrájejte na libovolné kousky, pečte v troubě při 180 stupních po dobu 15 minut. Není nutné mazat plech - v samotném těstě je dostatek oleje, aby se sušenky nelepily.
Krok 4
Hotové krekry opatrně vyjměte z plechu na pečení - jsou velmi křehké a za tepla křehké. Současně se pečivo konzervuje velmi dobře, postupem času se sýrově pikantní krekry stanou chutnějšími.
Krok 5
Můžete také vyrobit krekry s vaječnou glazurou - za tímto účelem rozšlehejte vejce trochou mléka a přidejte do této směsi koření a bylinky podle svých představ. Tato glazura by měla být použita k potažení kousků těsta před jejich odesláním do trouby.
