Krevety byly dlouho oblíbeným pivní svačinkou. Je nepravděpodobné, že se obvyklý páteční večer v kruhu přátel a známých obejde bez nich. Často se však vaří pouze s bobkovými listy a solí. Česnekové krevety jsou příjemnou odrůdou.
Je to nutné
-
- Česnekové krevety:
- 500 g krevtok;
- 5-6 stroužků česneku;
- 3 lžíce sójová omáčka;
- 1/2 citronové šťávy;
- pepř;
- rostlinný olej na smažení.
- Krevety
- pečené v česnekové omáčce:
- 500 g krevet;
- 100 g másla;
- 5-6 stroužků česneku;
- 1/2 citronu;
- kopr;
- sůl;
- Francouzská bageta.
Instrukce
Krok 1
Pokud jsou krevety zmrzlé, vložte je do misky a opařte se. Nechte to stát jednu minutu a vypusťte vodu. Opláchněte krevety.
Krok 2
Česnekové krevety
Krevety není třeba loupat. Oloupejte česnek, umyjte a nakrájejte nadrobno. Na pánvi zahřejte rostlinný olej (nejlépe olivový). Vložte tam česnek a za občasného míchání trochu osmažte, aby se nespálil.
Vložte krevety do pánve s česnekem. Nalijte je citronovou šťávou a sójovou omáčkou. Pepř. Vařte asi 5-7 minut a za občasného míchání. Položte vařené krevety na servírovací talíř a ozdobte citronovým klínem. Může se podávat studené i horké k pivu.
Krok 3
Krevety pečené v česnekové omáčce
Bylinky, oloupaný česnek a citron umyjte. Zeleninu nakrájejte na jemno. Nasekejte česnek lisem na česnek. Jemně odstraňte kůru z citronu pomocí jemného struhadla. Vložte připravené přísady do změkčeného másla. Důkladně promíchejte do hladka. Přeneste do plastové fólie nebo fólie. Srolujte do klobásy a vložte do mrazničky na 40-60 minut.
Opláchněte a oloupejte krevety. Namažte žárovzdornou formu trochou česnekového oleje. Umístěte tam krevety. Sůl. Na krevety položte malé kousky česnekového oleje. Pečte v předehřáté troubě po dobu 6-7 minut při teplotě 220-230 ° C.
Nakrájejte francouzskou bagetu. Potřete česnekovým olejem. Položte na plech a vložte do trouby, která ještě několik minut nevychladla, aby byl chléb suchý a namočený v aromatickém oleji. Vařené krevety podávejte v česnekové omáčce s horkou bagetou jako předkrm k pivu nebo bílému vínu.
