Vyrobit si svěží a chutné česnekové buchty doma není vůbec obtížné. Jsou ideální jak pro pití čaje, tak pro vaše oblíbené jídlo. Podle potřeby můžete do těsta přidat jemně nasekaný česnek, bazalku, papriku nebo jiné koření.
Je to nutné
- - 1 polévková lžíce + 2 polévkové lžíce teplé vody
- - 1 lžička sušeného droždí
- - 2 lžíce cukru
- - 3 lžíce. mouka
- - 1 ¾ lžičky + ¼ lžičky soli
- - 3 lžíce rostlinného oleje
- - 2 lžíce másla
- - ½ lžičky soli
- - 1/4 lžičky česneku v prášku
Instrukce
Krok 1
V misce smíchejte teplou vodu, suché droždí a ½ čajové lžičky cukru, dokud se droždí a cukr nerozpustí. Nechte to působit 10 minut.
Krok 2
Když jsou dobré droždí, přidejte zbývající cukr, 1 ½ lžíce mouky, sůl a olej. Dobře promíchejte, dokud nebude hladký.
Krok 3
Přidejte zbývající 1 ½ lžíce mouky a vypracujte těsto. Podle potřeby přidejte více mouky. Těsto by mělo být hladké a elastické a dobře oddělitelné od rukou.
Krok 4
Z těsta vytvarujte kuličku, pomažte máslem, přikryjte plastovou potravinářskou fólií a přesuňte na 1,5 hodiny na teplé místo.
Krok 5
Když je těsto dobré, rozdělte ho na 12 stejných kusů ve formě dlouhých tyčinek (20 cm).
Krok 6
Umístěte na plech, naolejovaný rostlinným olejem nebo pokrytý pergamenem. Zakryjte potravinovou fólií a umístěte na teplé místo po dobu 1 hodiny.
Krok 7
Zapněte troubu a předehřejte ji na 425 ° C.
Krok 8
Pečeme v předehřáté troubě po dobu 11-13 minut do zlatova.
Krok 9
V malé misce smíchejte ½ čajové lžičky soli a česnekového prášku.
Krok 10
Horké buchty vymastíme máslem a posypeme česnekovou směsí. Podávejte teplé.
