Sražené mléko má mnoho užitečných vlastností. Proto ji milují. Můžete pít jogurt nebo ho můžete použít jako přísadu do mnoha, často nečekaných jídel. Jedním z nich je směs zeleniny s omáčkou z kyselého mléka.
Je to nutné
- Pro zeleninovou směs: 1 lilek, 1 cuketa, 1 mrkev, 2–3 rajčata, 1 paprika, sůl, pepř, rostlinný olej.
- Pro omáčku se sraženým mlékem: 1 sklenici sraženého mléka, 2 lžíce mletých vlašských ořechů, 3 stroužky česneku, koření: paprika, estragon, sůl, pepř.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte zeleninu na kostky. Stěny a dno železné nádoby potřeme rostlinným olejem a zahřejeme na sporáku. Položíme mrkev, rajčata a papriky, nalijeme čtvrt sklenice vody, dusíme 5-10 minut. Přidejte cuketu a lilek (nepřidávejte vodu!), Sůl a pepř podle chuti. Vařte až do úplného uvaření. Nechte zeleninu vychladnout.
Krok 2
Vaření omáčky. Stiskněte česnek, promíchejte se solí a přidejte do misky sraženého mléka. Dali jsme tam ořechy a koření, všechno promícháme. Nalijte připravenou zeleninu s omáčkou a vložte na pár hodin do chladničky. Miska je připravena. Zbývá jen zahřát. Dobrou chuť!
