Hrášek je starodávné jídlo vyrobené z hrášku a různých koření. Během vaření se do něj často přidávají různé cereálie, brambory, máslo a rostlinné oleje a různé uzeniny. Miska se ukáže jako velmi chutná, uspokojivá a aromatická.
Hrášek s uzeným hrudníkem
Velmi chutný hrášek se získá, když ho uvaříte s uzeným masem. Pro tento recept se používá hrudník.
Požadované přísady: 1 polévková lžíce. hrášek, 130 g uzeného hrudí, sůl, bylinky, cibule
Nejprve musíte dát na vodu hrnec vody. Vařte hrášek, nezapomeňte ho solit. Uzený hrudník nakrájejte na malé kousky, přeneste na pánev se zahřátým olejem a smažte, dokud se neobjeví tuk. Nakrájejte cibuli na jemno. Když se tuk začne tát z hrudníku, je také odeslán do pánve. Vše promíchejte a smažte, dokud cibule nezměkne. Poté k nim přidejte vařený hrášek. Míchejte a nechejte 5 minut vyluhovat. Můžeme předpokládat, že hrášek s uzeným masem, jehož recept je tak jednoduchý, je připraven. Zůstává sloužit ke stolu jako samostatná miska nebo jako příloha.
Neobvyklý recept: hrášek s nudlemi a houbami
Horosk připravený podle tohoto receptu lze použít nejen v obvyklém menu, ale také v nízkokalorickém menu a dokonce i ve vegetariánské kuchyni. Pokud do něj místo nudlí a hub dáte čerstvé ovoce nebo sušené ovoce, stane se z něj lehká večeře nebo skvělá snídaně. Příprava hrachu by tedy měla být zahájena sběrem potřebných produktů na jednom místě, aby bylo vše po ruce.
Budete potřebovat:
• Libra sušeného hrášku;
• 10 kusů. sušené hříbky;
• cibule;
• 200 g domácích nudlí nebo nudlí;
• 5 lžíce. rostlinný olej;
• Sůl.
Večer nebo brzy ráno, pokud hrajete hrášek pozdě, musíte hrášek namočit do osolené vody. Nechte to stát po dobu 10-12 hodin, nezapomeňte jej občas opláchnout. Po uplynutí doby by měl být hrášek nalit jakýmkoli vývarem (maso, houby atd.) A vařen na mírném ohni, dokud nebude kašovitý. Cibuli nakrájejte na malé kostky, osmažte na oleji do zlatova a přeneste do hrachové kaše. Vše promíchejte.
Před vařením hrášku, 10-12 hodin předem, je nutné houby namočit. Během jeho přípravy by se měly vařit do měkka s malým množstvím vody, ochladit a nasekat v mixéru. Smíchejte houby s hráškem. V případě potřeby můžete přidat houbový vývar. Vařte nudle v samostatné pánvi a vyhoďte do cedníku, abyste vypustili vodu. Před podáváním hrášek naložte na talíře, s přihlédnutím k počtu jedlíků. Do středu každého talíře vložte nějaké nudle. To je vše.
Existuje mnoho receptů, jak vařit hrášek. Hlavní věc je vybrat ten, který se vám líbí nejvíce.
Dobrou chuť!
