Sýrové sušenky jsou neobvyklé a levné občerstvení. Může být také podáván s ranní kávou nebo použit k ozdobení sýrového talíře. Přidejte do sýra bylinky, koření nebo ořechy. Pečivo bude chutnat zajímavěji a samotné sušenky budou vypadat hezčí.
Vyzkoušejte podivné sušenky z ovesných vloček. Oloupejte 90 g arašídů, osmažte je na suché pánvi do světle béžové barvy, ochlaďte a rozemlejte na maltě. Oloupejte a nastrouhejte velkou sladkou mrkev. Rozpusťte 60 g másla a přidejte nasekané ořechy, nastrouhanou mrkev, 150 g malé ovesné vločky, lehce rozšlehané vejce, sůl a 0,5 lžičky. kořeněné bylinky. Vše dobře promíchejte.
Pokud máte rádi měkčí texturu sušenky, rozdrťte ovesné vločky v mlýnku na kávu.
Plochý obdélníkový tvar namažte olejem. Nalijte do ní směs, rozetřete po povrchu a vyhlaďte nožem. Nádobu vložte do trouby předehřáté na 180 ° C a pečte 25-30 minut. Dort by měl mít příjemný zlatý odstín. Necháme vychladnout na roštu, nakrájíme na obdélníky a podáváme.
Sýrové sušenky s křupavým arašídovým máslem mají zajímavou chuť. Může být podáván se sýrovým talířem. Nastrouhejte 60 g každého stiltonu a sýra čedar. Proosejte 185 g pšeničné mouky a promíchejte s 0,5 lžičky. hořčičný prášek. Vložte směs do misky, přidejte 60 g másla a vše nakrájejte nožem na drobky. Do misky vložte strouhaný sýr, rozšlehané vejce a 185 g křupavé arašídy mala. Těsto dobře promíchejte rukama.
Na pomoučené desce vyvařte těsto na vrstvu o tloušťce půl centimetru. Vymačkejte sušenky ze sklenice nebo malých plechovek a položte je na suchý plech. Pečte výrobky po dobu 10-15 minut v troubě předehřáté na 200 ° C. Odstraňte cookies na desku a nechte vychladnout. Podávejte teplé nebo studené.
Povrch cookies může být posypán sezamovými semínky, dobře se hodí k sýrové chuti.
Jako předkrm pro aperitiv si můžete připravit pikantní sušenky s bohatou chutí. Nastrouhejte 300 g kořeněného polotvrdého sýra, proosejte 300 g mouky, rozšlehejte 2 vejce. Smíchejte mouku se sýrem a vejci, přidejte 300 g změkčeného másla. Pomocí hnětače vymíchejte měkké těsto, dochuťte muškátovým oříškem a feferonkou podle chuti. Těsto zabalte do igelitu a nechte 1 hodinu v chladu.
Těsto vyklopte na pomúčenou desku. Vystřihněte sušenky kovovými plechovkami a položte je na plech. Vaječný žloutek rozšleháme s 1 lžící. l. mléko nebo smetanu a povrch sušenky touto směsí potřete silikonovým kartáčem. Posypeme nasekanými praženými mandlemi nebo kmínem. Pečte 10 minut v troubě předehřáté na 200 ° C. Podávejte teplé.
Vzdušné sušenky s kůrou z hnědého sýra jsou také velmi chutné. Proosejte 3 šálky pšeničné mouky se sklíčkem. Nastrouhejte 400 g smetanového margarínu na pečení, přidejte do mouky a 1 sklenici zakysané smetany. Hněteme těsto, vložíme ho do koule, zabalíme do igelitu a necháme 1 hodinu v chladu. Nastrouhejte 150 g sýra a promíchejte s 0,5 lžičky. nasekané sušené byliny.
Těsto rozbalíme na vrstvu, sklenicí vykrojíme malé kruhy. Ponořte každý do rozšlehaného vejce a poté posypte strouhaným sýrem. Pečte sušenky v troubě na 200 ° C do zlatova. Vyjměte jídlo z plechu, uložte jej do chladničky na roštu a podávejte.
