K přípravě krevetového salátu s jablky můžete použít jak zakoupenou majonézu, tak vařenou doma. Další přísady - zelený hrášek, paprika, citronová šťáva atd. - pomohou zlepšit chuť hlavních produktů a plněji je odhalit.
Je to nutné
Krevety, jablka, majonéza, sůl, byliny, konzervovaný hrášek a kukuřice, chobotnice, krabí tyčinky, zakysaná smetana, vejce, citron, olivový olej, sýr, avokádo, mrkev
Instrukce
Krok 1
Existuje mnoho variací při výrobě krevet a jablečného salátu. Kterékoli z prezentovaných pokrmů může snadno zdobit jak slavnostní stůl, tak obyčejnou večeři. Takový lehký a nízkokalorický salát je vhodný i pro ty, kteří dodržují přísnou dietu. Jak to tedy připravit?
Krok 2
Nejjednodušší recept zahrnuje 300 g velkých královských krevet, jedno sladké a kyselé jablko, bylinky, sůl a domácí majonézu. Vařte krevety ve slané vodě, vyjměte jádro z jablka a nakrájejte ho na malé plátky. Smíchejte s krevetami, přidejte nasekané bylinky, podle chuti osolte a dochuťte majonézou. Chcete-li připravit majonézu, rozšlehejte jedno vejce se špetkou soli, ½ čajové lžičky cukru a 1 čajovou lžičku hořčice mixérem nebo metličkou. Bez přerušení šlehání nalijte tenkým proudem 100-200 ml olivového nebo rostlinného oleje. Poté přidejte 1 - 2 čajové lžičky citronové šťávy. Beat do zesílení.
Krok 3
Tento salát bude vynikající alternativou k obvyklému salátu s krabími tyčinkami. Vařte 700 g krevet s přídavkem větviček kopru a petrželky, soli, černého pepře a bobkových listů. Oloupejte a připravte čtyři čerstvá šťavnatá jablka a nakrájejte na jemno. Abyste zabránili ztmavnutí jablek, můžete je pokropit citronovou šťávou. Vařte 3 slepičí vejce na tvrdo a nakrájejte na jemno. Vložte vejce, krevety, jablka a konzervovaný hrášek do salátové mísy. Přidejte jemně nasekaný kopr, petržel a bazalku, pár lžící majonézy a vše promíchejte. Jablka, krevety a citronová šťáva jsou navzájem perfektně kombinovány, takže lze zvýšit podíl těchto ingrediencí, aniž by byla ohrožena kvalita hotového pokrmu.
Krok 4
A tento salát z mořských plodů je ideální pro slavnostní stůl. Vařte krevety ve slané vodě, krabové tyčinky nakrájejte na kostky. Rozmrazte chobotnici, mírně ji povařte, nakrájejte na kroužky a smažte do zlatova. Zkombinujte krevety, krabí tyčinky, kalamáry, nakrájenou papriku, konzervovanou kukuřici, nakrájená vařená vejce, oloupaná a nakrájená jablka a jakýkoli nakrájený sýr. Dochutíme citronovou šťávou a olivovým olejem.
Krok 5
K přípravě tohoto krevetového a jablečného salátu budete potřebovat avokádo, citron, majonézu, zakysanou smetanu, bylinky, mrkev, jablka, sůl a pepř. Oloupejte avokádo, vyjměte jámu a nakrájejte na proužky. Totéž udělejte s jablky. Vařte mrkev nakrájenou na kostky. Vařte krevety a vložte všechny ingredience do salátové mísy, posypte bylinkami a dochuťte směsí zakysané smetany a majonézy.
