Křehká chuť palačinek je nám známá od dětství. Takové jídlo, vyrobené z dýně s přídavkem jablek, se ukázalo být chutné a nízkokalorické. Palačinky lze podávat s jakoukoli omáčkou, džemem nebo zakysanou smetanou.
Je to nutné
- - 2 vejce.
- - 1/2 čajové lžičky jedlé sody.
- - 1 čajová lžička soli.
- - 30 g cukru.
- - 500 g dýně.
- - 1-2 jablka.
- - zelené cibule.
- - 200 g mouky.
- - 100 ml. kefír.
- - rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Pro lahodné a nadýchané palačinky používejte pouze dýňovou dřeň. Oloupejte dýně a jablka, jádro se semínky. Nastrouhejte ingredience na hrubém struhadle. Umyjte zelenou cibuli a jemně ji nakrájejte.
Krok 2
V misce rozšlehejte vejce, přidejte sůl, sódu bikarbónu a cukr. Vložte nastrouhanou dýni, jablka a nakrájenou zeleninu, nalijte kefír. Zamíchejte, přidejte mouku a znovu směs dobře zašlehejte. Těsto by mělo být homogenní, bez hrudek, podle konzistence husté zakysané smetany.
Krok 3
Přidejte 1 lžíci másla do těsta, promíchejte. Vezměte pánev, namažte ji rostlinným olejem a dobře ji zahřejte. Lžíce těsta na palačinky. Udělejte je stejné velikosti, ořízněte je ze všech stran. Smažte palačinky z obou stran a obracejte je špachtlí, dokud nebudou zlatohnědé. Hotové palačinky dejte na misku. Dobrou chuť!
