Pro ty, kteří se nechtějí trápit s přípravou tradičních zelných rolád, vymysleli jídlo - líné zelné rolky. Jídlo je poměrně jednoduché a rychlé na přípravu. Vyberte si omáčku na zelí podle vašeho vkusu. Opatrně a trochu přidejte koření, protože zelí výrazně zvýší jejich chuť. Totéž platí pro sůl - přidejte o něco méně, než obvykle přidáváte do mletého masa.
Je to nutné
-
- 500 gr. vepřové maso;
- 500 gr. hovězí;
- 200 gr. sádlo;
- 1 kg zelí;
- 150 g rýže;
- 2 střední cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 1 vejce;
- 1 šálek mouky
- mletý černý pepř;
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Maso opláchněte a osušte.
Krok 2
Nakrájejte sádlo a maso na kousky a mleté maso.
Krok 3
Zelí protřete hrubým struhadlem.
Krok 4
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 5
Oloupejte česnek a nechte projít lisem.
Krok 6
Vařte rýži do poloviny ve vroucí vodě po dobu 10 minut.
Krok 7
Lehce rozšlehejte vejce.
Krok 8
Do mletého masa přidejte nakrájené zelí, cibuli a rýži, dobře promíchejte.
Krok 9
Do mletého masa přidejte vejce a česnek.
Krok 10
Mleté maso dochuťte solí a pepřem.
Krok 11
Mleté maso dobře promíchejte do hladka.
Krok 12
Prosévejte mouku.
Krok 13
Ponořte ruce do studené vody a z mletého masa vytvarujte plněné zelné rolky, jako kotlety.
Krok 14
Ponořte zelí do mouky a smažte je ve vroucím oleji z obou stran po dobu 3-4 minut.
Krok 15
Poté snižte teplotu na nízkou teplotu a s víkem připravte jídlo na 15-20 minut.
Krok 16
Podáváme zelné rolky s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.
