Chcete uvařit lahodné zelné rolky, ale nemáte čas? Existuje cesta ven: líné zelné rolky nejsou v žádném případě horší než jejich klasické protějšky v chuti, ale vaření jim netrvá déle než půl hodiny.
Je to nutné
- Malá hlava zelí;
- 1 kg mletého masa;
- 3 velké cibule;
- 1 šálek (250 g) rýže
- 1 vejce;
- 400 g zakysané smetany;
- 2 lžíce soli;
- a nějaké koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vařte rýži. Nalijte 1 šálek vroucí vody, počkejte, až se vaří, a udržujte na mírném ohni 7 minut. Krupice by měly být napůl uvařené.
Krok 2
Mleté maso uvařte a smíchejte s rýží.
Krok 3
Do mletého masa zašlehejte 1 syrové vejce a důkladně promíchejte.
Krok 4
Přidejte 1 lžíci soli a čtvrt lžičky černého pepře. Pokud chcete, můžete přidat muškátový oříšek.
Krok 5
Oloupejte a nakrájejte cibuli na kostky. Nejlepší velikost kusů pro takové jídlo je 1-2 cm, ale pokud si přejete, je docela možné nakrájet cibuli na půlkruhy.
Krok 6
Nakrájejte zelí a poté ho smíchejte s cibulí.
Krok 7
Nyní zbývá dát do pánve přísady budoucího plněného zelí. Na dno dáme vrstvu zelí, kterou potřeme 4-5 lžícemi zakysané smetany a na ni dáme vrstvu mletého masa.
Krok 8
Stejným způsobem vytvořte druhou, třetí atd. Vrstvu. V závislosti na jejich tloušťce a objemu pánve se může objevit 3 až 6 vrstev.
Krok 9
Vložte zelí do nejvyšší vrstvy a nahoře přidejte ještě pár lžící zakysané smetany.
Krok 10
Vařte 2 šálky vody (500 g), zřeďte v nich 1 lžíci soli a touto tekutinou jemně zalijte zelí.
Krok 11
Přiveďte k varu a přikryté pevným víkem duste 20 minut na mírném ohni. Pokud se voda vaří dříve, můžete přidat o půl sklenice více: rýže absorbuje hodně tekutiny. Můžete jíst líné zelné závitky teplé i studené. Pokud si přejete, můžete na talíř přidat trochu zakysané smetany, červené papriky a strouhaného křenu.
