Lilek je nepochybně velmi zdravý a výživný produkt, ale nemůže být vždy lahodně vařený. Předkrm z lilku se připravuje velmi rychle a snadno. Když vám dochází čas nebo nemáte náladu na dlouhé vaření, můžete si vyrobit lilkové rohlíky.
Je to nutné
- Pro 6-8 rolí:
- 1 lilek
- 1 rajče
- 1 stroužek česneku
- majonéza
- mouka
- vejce
- sůl
- rostlinný olej
- papírové ubrousky nebo ručníky
- párátka nebo špejle
Instrukce
Krok 1
Umyjte a odřízněte ocas lilku. Lilek nakrájejte podélně na plátky. Chcete-li odstranit hořkost lilku, můžete jej posypat solí nebo namočit do solené vody po dobu 10-15 minut.
Krok 2
Rozbijte vejce do mělké misky, promíchejte. Nalijte mouku na talíř. Plátky lilku ponořte nejprve do mouky, poté do vajíčka. Zahřejte pánev a plátky lilku smažte na středním ohni na rostlinném oleji asi minutu z každé strany.
Krok 3
Položte smažené lilky na ubrousky, abyste odstranili přebytečný olej. V tuto chvíli nakrájejte rajčata na několik plátků. Nakrájejte česnek na jemno nebo jej nechte projít lisem na česnek.
Krok 4
Na hotové lilky rozetřete trochu majonézy smíchané s česnekem, na okraj dejte plátek rajčete a lilek stočte do rohlíku, přebodněte párátkem. Totéž udělejte se zbytkem lilku.
