Existuje obrovské množství pokrmů, které při přípravě používají lilek. Důvodem je užitečnost, jednoduchost receptů na vaření a dostupnost komponent. Navrhuji vyzkoušet další lahodné jídlo s touto zeleninou.
Je to nutné
- - 2 velké lilky;
- - 6 rajčat, velká;
- - 170 gramů tvrdého sýra;
- - 180 gramů salámové klobásy;
- - 2 velké stroužky česneku;
- - 1 malý svazek petrželky nebo kopru;
- - 5 lžící jakékoli rajčatové pasty;
- - 1 čajová lžička citronové šťávy;
- 2 čajové lžičky kari
- - sůl, nahrubo mletý černý pepř - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Důkladně umyjte zeleninu. Lilek se krájí podélně, na talíře o tloušťce ne více než půl centimetru. Vnější plátky nakrájejte na malé kostky a vložte je do hlubokého šálku.
Krok 2
Česnek se vyčistí, promyje vodou a nechá projít speciálním lisem. Zelení se umyjí pod tekoucí vodou, jemně nasekají a polovina z nich se smíchá s česnekem a rajčatovým protlakem.
Krok 3
Plátky lilku jsou opařeny vroucí vodou, poté nality vodou a ponechány po dobu deseti minut. Pak jsou vyjmuty a lehce posypané citronovou šťávou.
Krok 4
Takto připravené lilky jsou solené, posypané kari a naolejované omáčkou z česneku a rajčat.
Krok 5
Klobása a sýr jsou nakrájeny na tenké plátky a umístěny na lilek. Zabalené v rolích a rozložené v připravené formě.
Krok 6
Rajčata jsou opařena vroucí vodou a kůže je z nich opatrně odstraněna. Nakrájejte je na kostky, dejte je na rohlíky a přidejte koření.
Krok 7
Forma se umístí do sušárny vyhřívané na dvě stě stupňů po dobu třiceti pěti minut. Když je jídlo hotové, položte ho na servírovací talíř a posypte zbývajícími nasekanými bylinkami.
