Kukuřičná zrna obsahují celou řadu látek užitečných pro člověka. Vitamíny skupiny B, vitamín E, PP, K, soli fosforu, draslíku atd. Vlákno obsažené ve velkém množství v klasech podporuje rychlé nasycení a dlouhodobě zmírňuje hlad.
Je to nutné
- - mladé klasy;
- - sůl;
- - máslo;
- - krystalový cukr;
- - voda;
- - multivarek;
- - dvojitý kotel;
- - mikrovlnná trouba;
- - taška na pečení;
- - papírové ručníky.
Instrukce
Krok 1
Vařte uši v mikrovlnné troubě. K tomu očistěte kukuřici od listů a stigmat a opláchněte tekoucí vodou. Umístěte uši do sáčku na pečení a přidejte 50 gramů vody. Zavázejte sáček, vrch několikrát probodněte párátkem a položte na plech mikrovlnné trouby. Vyberte režim plného výkonu, nastavte dobu vaření 8-10 minut. Po signalizaci konce procesu vyjměte sáček z trouby, osušte klasy papírovými ručníky. Dáme na talíř, dochutíme solí a rozpustíme máslo.
Krok 2
Vařte kukuřici ve dvojitém kotli. Oloupejte a opláchněte uši. Umístěte kukuřici na rošt napařovače. Pokud jsou klasy velké, lze je rozřezat na několik kusů. Doba vaření - 45 minut. Odstraňte z parníku požadované množství kukuřice a zbytek nechejte na roštu. Horká pára ho udrží v teple po dobu 15–20 minut.
Krok 3
Vařte kukuřici v pomalém sporáku. Vložte oloupané a umyté uši do misky multivark. Nalijte studenou vodu 1 až 2 cm nad klasem. Do 1 litru vody přidejte lžičku cukru. Zapněte multivark na režim dusení. Doba vaření 45 minut. Zapněte udržování teploty, aby byla kukuřice horká. Čas vaření uší v multivarkě lze zkrátit odstraněním kukuřice 20 minut po vaření a vložením do ledové vody a následným vložením zpět do misky. S touto metodou vaření bude hotová za 30 minut.
