Oblíbený salát se sledě lze pro Nový rok ozdobit originálním způsobem. Připravte sledě v roli, abyste potěšili své přátele a rodinu.
Je to nutné
- - 5-6 malých řepy;
- - 2-3 mrkev;
- - 3 brambory;
- - 3 vejce;
- - filé z jednoho sledě;
- - cibule dle libosti;
- - sůl, majonéza.
Instrukce
Krok 1
Vařte vejce, brambory, mrkev a řepu v různých kastrolech až do uvaření. Vypusťte vodu a ochlaďte všechny produkty. Poté musíte vyčistit všechny vařené a vychlazené přísady.
Krok 2
Nastrouhejte vejce, mrkev, brambory a řepu a každou ingredienci dejte na samostatný talíř. Řepu a mrkev vymačkejte přes plátno. Z filé sledě vyjměte malé kosti a nakrájejte je na malé kostky. Pokud si přejete, můžete si trochu nakrájet cibuli a zapařit ji horkou vodou.
Krok 3
Když jsou všechny ingredience pro sledě pod kožichem hotové, můžete začít formovat roli. Kousek potravinářské fólie dlouhé asi 40 cm položte na obdélníkový krájecí talíř nebo přímo na stůl.
Krok 4
Jako první vrstvu na fólii položte řepu ve tvaru obdélníku. Zakryjte řepu dalším kouskem filmu a utlačte ji rukama. Poté musí být film odstraněn. Tento postup by se měl opakovat po každé nové vrstvě. Každá vrstva musí být také mírně solená.
Krok 5
Na řepu položte vrstvu mrkve, po obvodu o něco menší než vrstva řepy. Tampon, sůl a mastnotu také s majonézou.
Krok 6
Po mrkvi položte vrstvu brambor, také o něco menší. Uzavřete fólií a dochuťte solí, přidejte majonézu v tenké vrstvě.
Krok 7
Další je vrstva strouhaných vajec. Rovněž utlačují, solí a masti s vrstvou majonézy.
Krok 8
Vložte kousky sledě do středu polotovaru na roli, můžete přidat trochu cibule.
Krok 9
Poté můžete sledě svinout pod kožichem do role. Pečlivě zabalte jednu polovinu spolu s filmem, z této poloviny fólii odstraňte. Poté zabalte druhou polovinu salátu s překrytím na první.
Krok 10
Znovu zabalte celou roli do fólie, trochu ji vytlačte rukama po celé délce. Vložte roli ve filmu na talíř se švem dolů a pošlete přes noc nebo na 5-6 hodin v chladničce.
Krok 11
Před podáváním na novoroční stůl musí být role pečlivě položena na misku a film musí být odstraněn. Konce, pokud jsou nerovnoměrné, je třeba odříznout ostrým nožem. Sleďovou roli můžete pod kožichem ozdobit majonézou. Chcete-li to provést, musíte do stříkačky natáhnout majonézu a na povrch role nanést vzory.
