Nikoho nepřekvapíte klasickým salátem „Sleď pod kožichem“. Ale trochou změny složení ingrediencí a formy podávání můžete připravit zcela neobvyklý předkrm, který se stane hodnou ozdobou slavnostního stolu.
Je to nutné
- -100 g taveného sýra;
- -50 g másla;
- -1 ks. solené sledě;
- -1 řepa;
- -2 vejce;
- -1 bageta;
- -1 kyselé jablko;
- -3-5 nakládaných okurek (okurky nebo okurky);
- - banda zelených.
Instrukce
Krok 1
Z uvedených ingrediencí připravte salát „Sleď pod kožichem v kožichu“. Připravte si vycpávky. Vejce a řepu předem uvařte, aby byla studená, poté je oloupejte. Zeleninu nakrájejte na jemno. Filé sledě: odstraňte kůži, vyberte kosti. Není tu žádná touha se sleďem, koupit hotové filé.
Krok 2
Nastrouhejte vejce na jemném struhadle, přidejte máslo a tavený sýr. Vše důkladně promíchejte. Odložte dvě třetiny této směsi a přidejte tam nasekaný kopr. Do zbývající třetiny přidáme nastrovanou řepu a jablko. Můžete to udělat bez jablka, ale salát je jemnější.
Krok 3
Bochník podélně rozkrojte, vyberte strouhanku a naplňte náplní. Do první poloviny dejte řepu, bylinky, poté vejce a sýr. Na druhou polovinu bagety položte celé okurky a nekrájené filety ze sledě.
Krok 4
Spojte poloviny, potřete společné švy máslem. Bochník pevně zabalte potravinářskou fólií a pošlete jej na hodinu a půl do chladničky, aby byla náplň stlačena. Potom bochník nakrájejte napříč na 1, 5-2 cm silné kousky a dejte na misku. Ozdobte snítkami petrželky a kopru. Všichni hosté ocení takovou originální porci salátu „Sleď pod kožichem“.
