Ryby mohou být nejen vařené, ale také smažené, dušené a pečené. Pokuste se upéct makrely s citronem, čerstvými bylinkami a hřebíčkem česneku - ukázalo se, že je velmi chutné a zdravé, a pokud při zdobení pokrmu přidáte trochu fantazie, můžete jej servírovat na slavnostní stůl.
Je to nutné
- - 2 makrely,
- - petržel nebo koriandr podle chuti,
- - 6 pepřových zrn,
- - 15 ml citronové šťávy (čerstvě vymačkaná šťáva z půlky citronu),
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného nebo slunečnicového oleje bez zápachu,
- - 2 stroužky česneku,
- - mořská sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Příprava pokrmu musí začínat čištěním ryb. Opláchněte makrelu dobře, odstraňte žábry nůžkami. Opatrně otevřete břicho na makrele, odstraňte všechny vnitřnosti, poté znovu dobře opláchněte a nechte stranou uschnout. Pokud je to žádoucí, mohou být ryby sušeny papírovými ručníky.
Krok 2
Nakrájejte jeden oloupaný stroužek česneku na plátky (můžete nastrúhat - podle chuti) a odložte stranou. Vložte druhou do třecí misky, přidejte do ní pepř, velkou špetku soli a nakrájejte. Přidejte citronovou šťávu, dvě lžíce rostlinného oleje a promíchejte. S výslednou marinádou nastrúhejte makrelu.
Krok 3
Plech zakryjte velkou fólií.
Krok 4
Opláchněte petržel nebo koriandr, trochu osušte, nakrájejte a promíchejte s plátky česneku. Výslednou náplní naplňte břicho makrely. Rybu zabalte do fólie a nechte 30 minut sedět.
Krok 5
Po půl hodině předehřejte troubu na 180 stupňů. Vložte plech s makrelou do trouby, ryby pečte 40 minut. Poté trochu ochlaďte a podávejte jako samostatné jídlo, pokud je to žádoucí, můžete k rybám přidat jakoukoli přílohu nebo lehký zeleninový salát.
