Pečená makrela s bramborem a mrkví je ideální na oběd, večeři a oslavu. Rybu můžete doplnit lehkým salátem nebo nádobou s oblíbenými zimními přípravky. A tak - ryba je vynikající a brambory jsou křupavé a sýrová kůra je pro radost každého!
Je to nutné
- 1 makrela,
- 5 brambor,
- 1 střední mrkev
- 2 čajové lžičky suchého koření
- 0,5 lžičky kmínu,
- špetka oregana
- kurkuma - volitelné
- 150 gramů majonézy,
- 100 gramů tvrdého sýra
- trochu soli
- trochu černého pepře,
- 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- trochu petrželky.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte a nakrájejte brambory na půlkruhy.
Oloupejte mrkev a nakrájejte na malé proužky nebo kruhy - podle chuti.
Krok 2
Na pánvi rozpálíme olej, na kterém smažíme brambory s mrkví, až se vytvoří kůrka.
Krok 3
Velké tři sýry. Vyberte tvrdé sýry, například „ruský“sýr nebude fungovat, protože když se upečou, ukáže se, že jsou nevýrazné.
Krok 4
Položte zeleninu na fólii, vyrovnejte ji.
Na zeleninu dejte vykuchané makrely.
Makrely a zeleninu dochuťte solí, mletým černým pepřem a dalšími kořením.
Navrch přidáme majonézu a posypeme strouhaným sýrem. Do makrely vložte malou část sýra.
Krok 5
Přeneste makrelu s bramborami a mrkví ve fólii na pekáč nebo plech. Zakryjte makrelu fólií, jejíž okraje jsou přeloženy pod spodní vrstvou fólie.
Vložíme makrelu do trouby předehřáté na 200 stupňů, pečeme půl hodiny.
Po půl hodině vyjmeme makrelu a otevřeme fólii a necháme ji pečeme dalších 20 minut.
Připravenou makrelu se zeleninou vložte přímo do alobalu do misky, ozdobte ji čerstvým koprem nebo petrželkou a podávejte.
