Jen málokdo se odváží smíchat divokou rýži, třešně a sýr feta v jedné misce. Tato kombinace příchutí se však ukáže jednoduše kouzelná! Kromě toho se salát s třešněmi a divokou rýží ukáže být lehký, krásný. Vařte rýži předem, pak připravte salát těsně před podáváním za pouhých 20 minut.
Je to nutné
- Pro tři porce:
- - 200 g vařené divoké rýže;
- - 200 g feta sýra;
- - 100 g třešní;
- - 80 g rukoly;
- - 1 šalotka;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje, balsamico;
- - černý pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte šalotku nakrájenou na tenké kroužky. Nalijte malé množství olivového oleje do pánve, přidejte cibulové kroužky, smažte je do zlatova na středním ohni za stálého míchání, aby se nespálily.
Krok 2
Opláchněte třešně. Je lepší vzít si na salát velké tmavé bobule, pak se salát ukáže jako velmi šťavnatý a chutný. Nakrájejte je na polovinu a vyjměte semínka. Nakrájejte sýr feta na malé, rovnoměrné kostky.
Krok 3
Spojte rýži, rukolu, sýr, třešně a cibuli v hluboké misce. Vařte rýži předem, dokud nebude vařená, ale nevařte ji - neměla by se z ní stát kaše.
Krok 4
Smíchejte zvlášť balzámový ocet s olivovým olejem, solí a pepřem. Připravený salát dochuťte třešněmi a divokou rýží výslednou omáčkou, lehce ochlaďte v chladničce po dobu nejméně pěti minut a před podáváním omáčku namočte.
