Zkuste přidat divokou rýži do klasických amerických palačinek: Zaručuji, že budete překvapeni mírně neobvyklou, ale příjemnou chutí!
Je to nutné
- Pro 3 porce:
- - 0, 5 lžíce. divoká rýže;
- - 1 a 3/4 st. mléko;
- - 1, 5 čl. mouka;
- - 1 polévková lžíce. prášek na pečení;
- - 2 polévkové lžíce. Sahara;
- - špetka soli;
- - 1 polévková lžíce. ghí;
- - 0,5 lžíce. vanilkový extrakt;
- - 1 vejce;
- - máslo a javorový sirup k podávání.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je vařit divokou rýži. Pamatujte, že vaření trvá dlouho - téměř hodinu - a proto je lepší ho vařit předem (můžete si ho uvařit i večer, pokud chcete ráno hýčkat domácí aromatické pečivo). Během vaření se nesmí přidávat sůl a cukr.
Krok 2
Mouku prosejte do prostorné nádoby s práškem do pečiva a špetkou soli, přidejte 2 lžíce cukru a dobře promíchejte.
Krok 3
V samostatné nádobě smíchejte mléko s vejcem, přidejte trochu vanilkového extraktu a důkladně promíchejte.
Krok 4
Nalijte směs tekutých složek těsta do sucha za stálého pomalého míchání špachtlí. Snažte se zabránit tvorbě hrudek v těstě a dosáhnout absolutní jednotnosti. Poté na lžíci a za stálého míchání začněte přidávat vařenou a vychlazenou rýži. Můžete přidat více rýže nebo méně - zde se soustřeďte pouze na svůj vkus!
Krok 5
Lehce namažte dobrou nepřilnavou pánvi a zahřejte na střední teplotu.
Krok 6
Na lžíci přilepte palačinky a pečte je do zlatova z každé strany.
Krok 7
Palačinky dejte do misek, na vrcholek s plátkem másla a nahoře s javorovým sirupem (lze nahradit medem). Užívat si!
