Sladké pečivo na čaj je nepostradatelným atributem upřímných setkání u stolu. Je obzvláště příjemné hýčkat se kulinářským mistrovským dílem vlastní přípravy. Jedním z těchto dezertů jsou pivní těsto.
Co z toho bude?
Pivní těsto kombinuje vlastnosti kvasnic (díky hlavní přísadě), drobivého pečiva a snadno připravitelného listového těsta. Aby bylo těsto měkké a sušenky později - rudé, je nutné předem připravit všechny produkty, které mimochodem snadno najdete téměř v každé ledničce:
- 400 g mraženého margarínu;
- 1 sklenici piva (přibližně 200 ml);
- 4 lžíce. prosévaná mouka;
- 100-150 g cukru;
- vanilka.
Užitečné jsou také formy na krájení těsta. Pokud takové neexistují, vystačíte si se sklenicí nebo jakýmkoli jiným náčiním s kudrnatými okraji. Budete také potřebovat pohodlný váleček a síto pro posypání práškovým cukrem.
Jak vařit
Proces vaření by měl být zahájen třením margarínu na hrubém struhadle. To musí být provedeno rychle, dokud se nerozpustí. Poté se do velké nádoby přidá mouka, vanilka a téměř veškerý dostupný cukr na margarín. V této fázi musí být těsto promícháno a třepáno rukama do hrubých strouhanek. A až obdržíte takovou směs, můžete do ní přidat pivo, míchat do hladka. Potom je výsledné těsto několik minut ručně hněteno, dokud nebude velmi měkké, vláčné, dokud se nepřestane trhat a nerozdrobovat.
Nyní můžete stůl posypat moukou a vyválit těsto válečkem na palačinku silnou jako dětský prst. A nejkreativnější částí je vyřezávání figurek cookie. Zbytek těsta mezi figurkami se znovu vyválí a postup se opakuje. Shora jsou budoucí sušenky posypané práškem ze zbývajícího cukru. Můžete přidat skořici. Aby se nerozsypal nahoře, je snadné přejít po těstě válečkem, který sotva tlačí. Cookies musíte péct při teplotě 180 ° C po dobu 15-20 minut na plechu posypaném vodou.
Slané sušenky
K takovému sladkému receptu existuje alternativa. Místo cukru a vanilky se do těsta přidává paprika, trochu pikantně soleného sýra, chilli papričky a sezamová semínka - obecně vše, co předkrmu dodá vůni a štiplavost. Je vhodné, aby takové těsto namočilo v chladničce po dobu nejméně jedné hodiny. Vystřižené figurky lze namazat rozšlehaným vejcem a poté navrch nasadit všechny „alternativní“přísady. Je také nutné pečit v předehřáté troubě po dobu 20 minut.
Tyto sušenky lze dokonce podávat se saláty jako suché teplé občerstvení. Je dokonale doplněn bylinkami a jakýmikoli omáčkami.
Sladký recept je kombinován s domácími džemy a ovocnými nápoji. Jídlo získá zajímavou chuť, pokud posypete hotové sušenky citronovou šťávou.
