Lahodný dezert s čerstvým ovocem a sýrem ricotta. V receptu je mnoho ingrediencí, ale samotný proces vaření je velmi jednoduchý, takže osloví ty, kteří právě začínají ovládat kulinářské umění.
Borůvkový koláč Ricotta: Ingredience
- 2 vejce;
- 150 g cukru;
- 85 g másla;
- půl lžičky vanilkového extraktu;
- 225 g mouky;
- lžička prášku do pečiva;
- špetka soli;
- kůra jednoho citronu.
- 680 g sýra ricotta;
- 100 g cukru;
- 3 vejce;
- 35 g mouky;
- lžička vanilkového extraktu;
- 340 g čerstvých borůvek.
Borůvkový tvarohový koláč: Vaření
Předehřejte troubu na 175 ° C. Na základnu rozšlehejte vejce s cukrem, přidejte máslo při pokojové teplotě, znovu vyšlehejte.
Mouku a prášek do pečiva prosejte do misky, přidejte citronovou kůru, špetku soli a vanilkový extrakt. Smíchejte přísady do hladka bez hrudek. Plech na pečení (asi 22x30 cm) vymažte, lehce posypte moukou, rovnoměrně rozdělte těsto.
V jiné misce smíchejte všechny přísady do krému kromě bobulí.
Nalijte těsto na tvarohový krém, natřete a ozdobte bobulemi.
Pečeme 45-50 minut, sýrová smetana by měla lehce dozlatova. Koláč ochlaďte na pokojovou teplotu a nechejte několik hodin v chladu (nejlépe přes noc).
