Plněné papriky se obvykle připravují s mletým masem. Ukázalo se však, že pepř se zeleninovou náplní není o nic méně chutný a hlavně užitečný. Pepř "Fiesta" je vhodný pro každý bufetový stůl.
Je to nutné
- - 1 plechovka konzervovaných rajčat;
- - 2 plechovky fazolí;
- - 1 cibule;
- - 200 g salsy;
- - 3 sladké papriky;
- - 240 g hnědé rýže;
- - 220 g strouhaného sýra;
- - 1 polévková lžíce. lžíce chilli prášku;
- - 2 čajové lžičky olivového oleje.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vezměte velkou zapékací misku a potřete máslem. Odstraňte vrcholy, semena z papriky, nakrájejte na polovinu. Na velké pánvi rozpálíme olej, přidáme nakrájenou cibuli a česnek. Luk by měl být průsvitný.
Krok 2
Snižte teplotu, přidejte rajčata, chilli prášek, salsu. Vše promíchejte. Vařte, dokud není hustá. Pošlete hnědou rýži na pánvi, promíchejte. Odstavíme z ohně, posypeme strouhaným sýrem.
Krok 3
Připravené papriky dochuťte náplní, pečte v troubě 25 minut. Hotové občerstvení posypeme strouhaným sýrem.
