Želé „Oběd šedého vlka“je velmi originální a jednoduché jídlo. K jeho přípravě můžete použít obyčejné široké nebo reliéfní brýle, stejně jako jakékoli kudrnaté nádoby.
Je to nutné
- - 1 kg vepřového masa
- - 1 vejce
- - 2 mrkev
- - petržel
- - 1 citron
- - koření
- - celer
Instrukce
Krok 1
Vařte vepřové ve slané vodě s kořením. Maso nakrájejte na tenké proužky nebo na malé kostky. Přidejte citronové klíny do zbývajícího vývaru a vařte do zhustnutí.
Krok 2
Uspořádejte kousky vepřového masa do sklenic. Musíte vyplnit maximálně 2/3 kapacity. Navrch přidáme nadrobno nakrájenou vařenou mrkev, petržel a vejce.
Krok 3
Naplňte vývar a promíchejte se dvěma lžícemi želatiny. Nalijte výslednou směs do sklenic s polotovary. Ochlaďte misku a podávejte, až se tekutina změní na želé. Před podáváním odstraňte rosolovité brýle jednoduchým otočením dnem vzhůru.
