- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:42.
- Naposledy změněno 2025-01-24 11:22.
Mořský vlk (mořský vlk nebo mořský vlk) ve vaření je považován za univerzální rybu: pečeme ho v troubě a grilováme, smažíme a vaříme v páře. Mnoho lidí miluje tuto rybu, protože má velmi málo kostí a jemné bílé maso.
K vaření ryb budete potřebovat:
- 1 kg mořských vlků,
- 4 stroužky česneku
- 4 kořeny koriandru,
- malá feferonka,
- 3 střední citrony
- 1 polévková lžíce. lžíci cukru
- rybí omáčka,
- 1 větvička zahradní máty.
Jak připravit naše jídlo:
- Vezměte ryby k odstranění šupin, vyřízněte žábry. Pomocí nože s ostrou čepelí odřízněte zadní část ryby po celé její délce. Opatrně, bez poškození žlučníku, vyjměte všechny droby, odstraňte hřeben, očistěte všechny kosti a důkladně umyjte.
- Musíte si vzít dvojitý kotel, naplnit ho vodou, dát do něj připravenou rybu a vařit asi 15 minut. Oloupejte kořeny česneku a koriandru a najemno nakrájejte. Umyjte horkou červenou papriku a nakrájejte na jemno.
- Způsob přípravy omáčky:
- Citrony omyjte, osušte ubrouskem, nakrájejte na poloviny a pomocí odšťavňovače vytlačte šťávu, vložte do ní nasekaný česnek, kořeny koriandru, feferonku, granulovaný cukr a rybí omáčku, vložte do mixéru a hmotu mlejte 5 minut.
- Hotovou rybí omáčku přeneste na krásnou omáčkovou loď a ozdobte ji lístky zahradní máty.
- Podávejte ryby mořského vlka horké na stole a nalijte připravenou omáčku.
- K rybám můžete také podávat vařenou rýži dochucenou máslem.
Dobrou chuť!
