Chutný rudý věnec z jemného tvarohového těsta s ořechovou náplní je jako stvořený pro ranní čaj, nejen na svátek Velikonoc.
Je to nutné
- - 1 vejce;
- - 425 g mouky;
- - 250 g tvarohu;
- - 100 g cukru;
- - 1 vaječný žloutek;
- - 1/2 citronové kůry;
- - 6 lžící mléka;
- - 1 lžíce soli;
- - 800 ml rostlinného oleje;
- - 250 g nasekaných lískových ořechů;
- - 1 pytel prášku do pečiva;
- - 50 g cukru (k plnění);
- - 5 lžící smetany;
- - 100 g marcipánové hmoty;
- - 100 g kandované pomerančové kůry;
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto. Připravte tvaroh, nechte ho usadit a vypusťte kapalinu, která se uvolnila. Smíchejte tvaroh s mlékem, přidejte vejce, přidejte rostlinný olej, přidejte cukr, vanilkový cukr a sůl. Všechny přísady důkladně promíchejte.
Krok 2
Smíchejte mouku s práškem do pečiva a do tvarohu přidejte po částech lžíce. Tvarohovou hmotu neustále míchejte, dokud nevznikne homogenní těsto.
Krok 3
Na náplň jemně nakrájejte kandované pomerančové kůry a promíchejte s ořechy. Přidejte citronovou kůru, přidejte cukr a přidejte jednu lžíci smetany. Marcipán nakrájejte na tenké plátky.
Krok 4
Plech na pečení namažte rostlinným olejem. Posypte mouku na pracovní plochu stolu a vyválejte těsto na kůrku o délce 80 cm a šířce 20 cm.
Krok 5
Rozložte marcipán po celé délce krusty a na vrch posypte nasekanými ořechy. Přeložte okraje těsta tak, aby byla náplň úplně zakrytá, a pevně utáhněte šev. Výsledný věnec položte na plech se švem dolů a konce spojte dohromady tak, aby vznikl rovnoměrný kruh.
Krok 6
Smíchejte vaječný žloutek se zbývajícím krémem a kartáčujte přes věnec. Pomocí kuchyňských nůžek udělejte na věnci ozdobné řezy. Pečte produkt na střední polici trouby, předehřáté na 180 ° C, po dobu 50 minut do zlatova.
