Kromě obyčejných dortů můžete upéct i velikonoční věnec. Liší se vynikajícím vkusem a je také elegantní výzdobou velikonočního stolu.
Je to nutné
- - 500-700 g mouky (v závislosti na odrůdě);
- - 250 ml mléka;
- - 7 g suchých droždí (nebo 30 g syrových);
- - 100 g másla (je lepší použít margarín);
- - 3 vejce;
- - 1 polévková lžíce. Sahara;
- - 2 lžičky vanilkový cukr;
- - 1 špetka soli;
- - 100 g ořechů;
- - 100 g kandovaného ovoce;
- - 100 g rozinek.
Instrukce
Krok 1
Mléko zahřejte tak, aby bylo mírně vlažné. Rozpusťte v něm droždí. Polovinu mouky prosejte, přidejte a promíchejte. Zakryjte ručníkem a položte na teplé místo, aby se těsto zvedlo (asi 30 minut).
Krok 2
Vezměte vejce, rozbijte je a oddělte bílé a žloutky. Z bílků vyšleháme vejce a osolíme do pěny. Žloutky smíchejte s běžným cukrem a vanilkou.
Krok 3
Když se těsto zvýší, přidáme žloutky, měkké máslo, bílé a dobře promícháme. Přidejte mouku a promíchejte na těsto, které není strmé a nelepí se na ruce. Umístěte na teplé místo a zvedněte (asi hodinu).
Krok 4
Přijměte těsto, když zvětšilo svůj objem, a nechejte chvíli na druhé kynutí. Vezměte ořechy a nakrájejte je.
Krok 5
Když se těsto podruhé zvětšilo, vezměte ho a rozdělte na tři části. Každou část vyválejte v pruhu, asi 10 krát 50 centimetrů. Vezměte nasekané ořechy a položte na každý proužek. Srolujte a dobře sevřete okraje.
Krok 6
Vezměte rozinky, opláchněte a osušte. Svinete roli podobnou roli nahoře. Vezměte kandované ovoce. Postupujte stejně jako u předchozích dvou. Vložte tři rohlíky (s ořechy, rozinkami, kandovaným ovocem) a proplette je ve formě copu, vytvořte věnec.
Krok 7
Připravte si plech na pečení mastným olejem. Můžete použít papír na pečení. Položte na něj výsledný věnec. Uprostřed věnce vytvořte výklenek pro vejce; za tímto účelem tam umístěte ohnivzdornou formu.
Krok 8
Zapněte troubu a nainstalujte, předehřejte na 180 stupňů. Vložte plech s obsahem a pečte čtyřicet minut.
