Překvapení vaší rodiny lahodným pečivem je velmi snadné. Chcete-li to udělat, jednoduše připravte jablečný krémový koláč. Taková pochoutka nenechá nikoho lhostejným.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - máslo - 250 g;
- - mouka - 500 g;
- - prášek do pečiva na těsto - 1 polévková lžíce;
- - vaječný žloutek - 1 ks;
- - cukr - 200 g;
- - zakysaná smetana - 1-2 lžíce.
- Pro krém:
- - vanilkový pudink v prášku - 80 g;
- - cukr - 3-5 lžící;
- - mléko - 700 ml;
- - jablka - 5-6 ks;
- - strouhanka - 2-4 lžíce.
Instrukce
Krok 1
V hluboké misce smíchejte dříve prosetou pšeničnou mouku s práškem do pečiva a máslem nakrájeným na kostičky. Tuto směs důkladně rozetřete, poté do ní přidejte zakysanou smetanu, vejce a krystalový cukr. Vše dobře promíchejte. Tímto způsobem budete mít těsto. Rozkrojte ho na polovinu a vložte do plastové fólie do chladničky na 60 minut.
Krok 2
Sklopnou zapékací misku přikryjte listem pergamenu a na ni položte část těsta svinutou do vrstvy. Na to položte chléb.
Krok 3
U jablek to udělejte: po odstranění jádra oloupejte a nakrájejte na malé plátky. Poté na těsto položte nasekané ovoce v rovnoměrné vrstvě.
Krok 4
Je čas vyrobit krém. Za tímto účelem zkombinujte vanilkový pudink s 200 ml mléka. Důkladně promíchejte. Poté nalijte zbytek mléka do prázdné pánve a zapalte. Jakmile se vaří, přidejte k němu pudingovou směs. Dusíme, dokud směs nezačne bublat.
Krok 5
Nalijte krém s drceným ovocem. Zbytek těsta vyválejte a nakrájejte na proužky. Umístěte je na horní část náplně pomocí roštu.
Krok 6
V troubě předehřáté na teplotu 200 stupňů pošlete misku asi 40-45 minut. Jablečný krémový koláč je připraven! Pokud chcete, ozdobte jej například vanilkovým cukrem.
