Sladký banánový dort lze připravit různými způsoby. Ale banány pečené v mléčném krému jsou obzvláště chutné - dezert získává lehkost a něhu. Přidejte do ovoce citronovou kůru, kokosové vločky, pomeranče nebo čokoládu - změnou složení získáte různé příchutě.
Je to nutné
-
- Banánový krémový koláč
- Pro zkoušku:
- 250 g másla;
- 2 vejce;
- 2 žloutky;
- 3/4 šálku cukru
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 šálky mouky.
- K plnění:
- 2 sklenice mléka;
- 3, 4 sklenice cukru;
- 2 lžíce mouky;
- 2 vejce;
- 2 lžíce másla;
- špetka vanilinu;
- 4 banány;
- kokosové vločky.
- Banánový dort s čokoládovým krémem
- Pro zkoušku:
- 2 šálky mouky;
- 3, 4 sklenice cukru;
- 200 g másla;
- 1, 2 sklenice vody;
- 0,25 lžičky soli.
- K plnění;
- 3 velké banány;
- 1 sklenici mléka;
- 3 vejce;
- 2 tyčinky tmavé čokolády;
- koktejlové třešně na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Zkuste udělat pudinkový křehký dort. Nejprve upečte základnu. V hluboké misce nebo v misce kuchyňského robotu smíchejte nakrájené máslo, vejce a žloutky, cukr a sůl a po částech přidejte mouku. Plastové těsto rychle promíchejte. Svineme ji do švu a vložíme do vymastěné dělené formy. Vytvořte nárazníky po stranách. Kůru vložte do předehřáté trouby a pečte 10-15 minut. Vyjměte a chraňte přímo ve formě.
Krok 2
Pokračujte a připravte krém. V hrnci rozmačkněte vejce s cukrem a špetkou vanilinu. Přidejte mouku, důkladně promíchejte. Zahřejte mléko v samostatné nádobě a nalijte jej do směsi vaječné mouky. Míchejte dřevěnou špachtlí a vařte do zhustnutí. Kastrol vyjměte z ohně a mírně ochlaďte. Přidejte máslo a vyšlehejte smetanu do hladka.
Krok 3
Oloupejte a nakrájejte banány na středně silné plasty. Položte ovocné plátky na křehký chléb a na vrch natřete krém. Posypte kokosem koláč, vložte do předehřáté trouby na 180 ° C a pečte asi 15 minut. Chladem, nakrájíme na plátky a podáváme.
Krok 4
Banánový dort s čokoládovým krémem je také velmi chutný. Do misky dáme máslo, přidáme vejce, cukr, vodu a promícháme. Nasypte po částech mouku a promíchejte na měkké těsto. Rovnoměrně jej vyložte v ohnivzdorné formě.
Krok 5
Připravte čokoládový krém. Čokoládu nalámeme na klínky, vložíme do hrnce, podlejeme mlékem a rozpustíme. V samostatné misce lehce rozšlehejte vejce trochou mléka a směs nalijte do kastrolu. Krém důkladně promíchejte.
Krok 6
Banány nakrájejte na kruhy a pevně je položte na těsto. Nalijte smetanu na ovoce a vložte misku do trouby. Pečte koláč asi půl hodiny. Vyjměte z formy a podávejte teplé, zdobené koktejlovými třešněmi.
