Problém nadváhy se stává obzvláště naléhavým v moderním světě, kde člověk téměř nemusí vynakládat žádné fyzické úsilí, aby zajistil svou existenci - vše pro něj dělají stroje. Když vedete sedavý životní styl, jistě získáte nadváhu, pokud se neomezíte v příjmu kalorií a nezačnete vyvíjet alespoň určité fyzické úsilí. Vaše strava by měla obsahovat co nejméně tuku, tj. velmi kalorické potraviny.
Zásady správné výživy
V závislosti na pohlaví, věku a stupni fyzické aktivity by měl člověk konzumovat asi 1800-2000 kcal denně. Kromě vitamínů a minerálů musí jeho strava obsahovat bílkoviny, sacharidy a tuky. Kromě toho by jejich poměr s normální vyváženou stravou měl být 1: 2: 1. Množství „čistého“proteinu, který by měl normální dospělý jíst každý den, je přibližně 100 g denně, sacharidy by měly představovat 220–250 g, ale tuky - hlavní zdroj kalorií - 40–60 g, zatímco počet zvířat je nasycený by neměl překročit 20 g denně. S tímto vědomím musíte přísně kontrolovat příjem potravin, které jsou kategorizovány jako nejtučnější.
Tučná jídla
Mezi šampióny v obsahu tuku patří sádlo, ve kterém je tuk až 90%. Je však třeba mít na paměti, že i když je v něm vysoký obsah nenasycených tuků, zároveň obsahuje vzácný vitamin F - esenciální nenasycenou kyselinu arhidonovou. Zabraňuje usazování cholesterolu na stěnách krevních cév a má pozitivní vliv na činnost žláz s vnitřní sekrecí a podporuje vstřebávání vápníku buňkami. Tato kyselina se účastní metabolických procesů a spaluje nasycené tuky. Sádlo také obsahuje selen, jehož nedostatek je plný rakoviny, snížené sexuální funkce a zvýšeného rizika srdečních a cévních onemocnění.
Malý kousek slaniny s česnekem přinese tělu nepochybné výhody, hlavní je prostě nenechat se unést.
Olej rostlinného a živočišného původu patří také mezi nejtučnější jídla. Nejtučnější „zeleninové“jsou olivy, sója, řepka, obsahují téměř 99% tuku. U slunečnice, kukuřice, dýně a lněného semínka - 91%. Pokud se máslo, které neobsahuje více než 82% tuku, zahřeje před konzumací, jeho obsah tuku se zvýší na 98%. Ale pro vaše tělo je také nezbytný jakýkoli olej - rostlinné oleje obsahují vitamin E - silný přírodní antioxidant, který zabraňuje stárnutí těla, navíc jsou rostlinné tuky složeny z užitečných nenasycených mastných kyselin. Pokud jde o máslo, v ájurvédě je jeho ghí považováno za potravinový zdroj vitality a energie, má vlastnosti proti stárnutí, zlepšuje trávení a tóny. Krémová však obsahuje vitamin D a beta-karoten.
Chcete-li zachovat prospěšné vlastnosti másla a zachovat vitamíny, které obsahuje, které jsou zničeny tepelným zpracováním, nepoužívejte ho na smažení.
Vysoký obsah tuku v ořechech a semenech může být při smažení až 68%. Nejtučnější - vlašské ořechy a brazilské ořechy, ve smažených slunečnicových semínkách je tuk 55%. Stejně jako rostlinné oleje je ale zdrojem vitamínů a živin nezbytných pro plné fungování vnitřních orgánů a systémů lidského těla.
