Toto barevné předkrm je ideální jak pro bufetový stůl, tak pro slavnostní stůl. Bude to vypadat vážněji, pokud ho umístíte na ocas ptáka odříznutého od mrkve a ředkvičky daikon.
Je to nutné
- - 20 ks slané sušenky;
- - 10 kusů. cherry rajčata;
- - 100 g zeleného hrášku;
- - 100 ml krému (33%);
- - 2 lžíce citronové šťávy;
- - sůl pepř;
- - 1 PC. avokádo;
Instrukce
Krok 1
Oloupejte avokádo, uvolněte ho z „ořechu“, nakrájejte na malé kousky a poté ho rozmixujte v mixéru. Do avokádového pyré přidejte zelený hrášek, citronovou šťávu, sůl, pepř (podle chuti) a šlehejte do hladka.
Krok 2
Smetanu rozšleháme zvlášť a poté po malých částech postupně přidáváme k avokádovo-hráškovému pyré a jemně promícháme. Rozdělte všechna cherry rajčata na polovinu.
Krok 3
Připravte sušenky a vytlačte na ně vařenou pěnu pomocí injekční stříkačky (sáčku). Nahoře s polovinami rajčat.
