Takový originální předkrm jednoduše nemůže nechat hosty lhostejnými. Kombinuje chuť a krásný slavnostní vzhled, který nepochybně ozdobí stůl pro každou oslavu. Kromě toho se toto jídlo snadno připravuje.
Je to nutné
- - 1-2 velké lilky
- - 1 okurka
- - rajčata 3 kusy (průměr by neměl být větší než tloušťka lilku)
- - sýr (sýr feta je možný) 150-200 gramů
- - česnek 2 stroužky
- - olivy
- - mouka
- - majonéza
- - sůl
- - rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Lilek je řezán úhlopříčně, 1 cm silný. Pak je třeba lilkové hrnky osolit a nechat 15-20 minut, dokud nevypustí šťávu. Poté se kapalina jednoduše vypustí a hrnky se otřou ubrouskem.
Krok 2
Rožte kousky lilku v mouce a smažte na rozpálené pánvi v rostlinném oleji z obou stran, dokud nevznikne krásná zlatá kůra. Lilek při smažení absorbuje hodně oleje, a proto jej musíte nalít více. Samotná zelenina absorbuje požadované množství. Po smažení by měly být položeny na ubrousek, aby se odstranil přebytečný olej.
Krok 3
Připravte sýrovou hmotu. Chcete-li to provést, musíte nastrúhat sýr (může být hrubý, může být v pořádku), pokud je sýr měkký, jako je sýr feta, může být rozdrcen vidličkou. Česnek vytlačte lisem a promíchejte se sýrem a majonézou.
Krok 4
Okurky a rajčata nakrájejte šikmo jako lilky. Olivy jsou podélně rozřezány na polovinu.
Krok 5
Když je vše připraveno, přistoupíme k designu „peří“. Každý kruh lilku je potažen sýrovou pastou. Na něj je položen kruh rajčete, nahoře je plast okurky a složení doplní polovina olivy.
Krok 6
Zbývá dát „peří“na velký talíř v podobě ocasu. Bude pohodlnější začít se šířit od spodní řady. Po stranách může být miska zdobena bylinkami.
