Dávám vám do pozornosti velmi chutné a uspokojující občerstvení - vepřové koláčky. Takové jídlo bude právě včas na jakoukoli slavnostní večeři.
Je to nutné
- - pšeničná mouka - 1, 5 šálků;
- - mleté vepřové maso - 300 g;
- - krém 33% - 1 sklo;
- - máslo - 150 g;
- - vejce - 3 ks.;
- - sýr čedar - 150 g;
- - zelená cibule - 0,5 svazku;
- - mletá chilli paprička - 0,5 čajové lžičky;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Vezměte velký šálek a smíchejte do něj následující přísady: máslo, pšeničnou mouku, jedno kuřecí vejce a půl lžičky soli. Smíchejte tyto přísady do homogenní směsi pomocí mixéru. Po hnětení těsta rozvařte na vrstvu a vyřízněte kruhy se stejným průměrem. Měli byste mít 20 tvarů. Umístěte je do plechovek, potřených máslem a posypaných malým množstvím mouky, a jemně stlačte, abyste vytvořili košík. Základ pro vepřové koláčky je připraven.
Krok 2
Po vložení mletého vepřového masa do pánve ho osmažte na slunečnicovém oleji do poloviny, poté dochuťte mletým chilli a 0,25 lžičky soli. Vše správně promíchejte.
Krok 3
Výslednou masovou hmotou naplňte formy na těsto. Tuto směs doplňte strouhaným sýrem a nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou.
Krok 4
Rozšleháme ve směsi 2 kuřecích vajec, smetany a trochu soli. Výslednou hmotou vyplňte zbývající prostor ve formách. V této formě pošlete tartaletky pečte na 180 stupňů po dobu asi 25-28 minut. Připravenost tohoto jídla lze také určit podle zlatohnědé kůry.
Krok 5
Hotovou misku nechejte 10 minut vychladnout, poté ji opatrně vyjměte z forem a podávejte teplou. Vepřové koláčky jsou připraveny!
